Институт за хемију, технологију и микробилогију ДОО Београд, ИХТМ ДОО Београд Огранак МП Лаб – Лабораторија за испитивање Београд

Одређивање формалдехида у воденом екстракту (UV-VIS спектрофотометрија)

мин. 1.0 mg/kg или мин. 0,001 mg/dm2

SRPS EN 1541:2008

Испитивање укупне миграције у симулатору хране на воденој основи потуним потапањем (гравиметрија)

мин. 1 mg/dm2

SRPS EN
1186-3:2008

Одређивање отпуштања олова и кадмијума са силикатних површина некерамичког посуђа

Pb: (0,1-8) mg/l
Cd: (0,01-1) mg/l

SRPS EN
1388-2:2009

Одређивање отпуштања олова и кадмијума из керамичког посуђа

Pb: (0,1-8) mg/l
Cd: (0,01-1) mg/l

SRPS EN
1388-1:2009

Одређивање миграције арсена, селена, живе, калаја(атомска апсорпциона спектрофотометрија – хидридна техника)

Аs:(0,0001- 0,01) mg/l
Se:(0,0003-0,01) mg/l
Hg:(0,0007-0,075) mg/l
Sn:(0,002-0,1) mg/l

DМ 03

Испитивање за супституционе тестове укупне миграције из пластичних маса које долазе у додир са масним прехрамбеним производима употребом подлоге за испитивање од изооктана и 95 % етанола (гравиметрија)

мин. 5 mg/kg

SRPS EN 1186-14:
2008 т. 6

Испитивање укупне миграције у симулатору хране на воденој основи пуњењем предмета који се испитује (гравиметрија)

мин. 5 mg/kg

SRPS EN 1186-9:2008

Одређивање миграције олова, кадмијума, хрома, баријума, цинка,кобалта) (атомска апсорпциона спектрофотометрија – пламена техника)

Pb: (0,05-8) mg/l Cd: (0,02-1,0) mg/l Cr: (0,03-5,0) mg/l
Ba: (0,12-20) mg/l Zn: (0,01-0,6) mg/l
Co: (0,03-2,0) mg/l

DМ 03

Одређивање миграције хрома, никла и мангана (атомска апсорпциона спектрофотометрија – пламена техника)

Cr:0,03-5 mg/l
Ni:0,03-3 mg/l
Mn:0,01-0,6 mg/l

DМ 03

Одређивање миграције антимона и селена (атомска апсорпциона спектрофотометрија – хидридна техника)

Sb:0,0007-0,02 mg/l
Se:0,0003–0,01 mg/l

DМ 03

Испитивање укупне миграције са површине која долази у контакт са храном, у симулатору хране
(дестилована вода, 3% сирћетна киселина, водени раствори етанола, 95% етанол и изооктан)
(гравиметрија)

мин. 1 mg/dm2

DМ 248

Одређивање миграције олова, кадмијума, хрома и баријума (атомска апсорпциона спектрофотометрија – пламена техника)

Pb:0,05-8 mg/l
Cd:0,02-1 mg/l
Cr:0,03-5 mg/l
Ba:0,1-20 mg/l

DМ 03^4)

Одређивање pH вредности у дувану (потенциометрија)

(2-14) pH јединица

SRPS E.P3.116:1965

Одређивање садржаја пепела (гравиметрија)

мин. 0,01% (m/m)

SRPS E.P3.117:1965

Одређивање садржаја арсена и олова (AA графитна техника)

As: мин (0,15-5) mg/kg
Pb: мин (0,11-2,5) mg/kg

DМ 04

Миграција одређених елемената из дечијих играчака категорије III од полимера и полимерних материјала: Ba, Cd, Co, Cu, Pb, Mn, Ni, Zn (FAAS), Sb и As (HGAAS), Hg (CVAAS)

мин. Pb: 5,0 mg/kg
мин. Cd: 1,0 mg/kg
мин. Ni: 3,0 mg/kg
мин. Mn: 1,0 mg/kg
мин. Co: 2,0 mg/kg
мин. Zn: 1,0 mg/kg
мин. Cu: 1,0 mg/kg
мин. Ba: 20,0 mg/kg
мин. Hg: 0,15 mg/kg
мин. As: 0,01 mg/kg
мин. Sb: 0,02 mg/kg

DM 120

Одређивање миграције никла (атомска апсорпциона спектрофотометрија- графитна техника)

Ni: мин 0,1 µg/l

SRPS EN 1811:2016

Одређивање садржаја фталата (Dibutil Phtalate, Di-(2-ethylhexyl) phtalate, Benzyl Butyl Phtalate, Di-n-octyl phtalate, Diisononyl phtalate, Diisodecyl Phtalate)
(GC-MS)

DnBP: (0,014-0,75) %
BBP: (0,014-0,75) %
DEHP:(0,013-0,75) %
DnOP: (0,015-0,75) %
DIDP:(0,024-0,75) %
DINP:(0,024-0,75) %

DМ 06

Хоризонтална метода за одређивање броја квасаца и плесни - Део 2: Техника бројања колонија у производима са активношћу воде мањом или једнаком 0,95

SRPS ISO 21527-2:2011

Хоризонтална метода за одређивање броја микроорганизама – Део 1: Бројање колонија на 30 °C техником наливања плоче

SRPS EN ISO 4833-1:2014

Oдређивање броја Enterobacteriaceae- Део 1: Откривање и одређивање броја Enterobacteriaceae-Део 1:Откривање и одређивање броја MPN техником са предбогаћењем

SRPS ISO 21528-1:2009

Откривање Enterobacter sakazakii

SRPS ISO 15213:2011

Хоризонтална метода за откривање и одређивање броја Campylobacter spp. - Део 1: Метода откривања

SRPS EN ISO 10272-1:2010

Изоловање и идентификација Escherichia coli

Правилник^3)
метода Г II/4

Изоловање и идентификација
Proteus врсте

Правилник^3)
метода Г II/5

Изоловање и идентификација Pseudomonas aeruginosa

Правилник^3)
метода Г II/3

Изоловање и идентификација коагулаза позитивних стафилокока

Правилник^3)
метода Г II/2

Одређивање броја квасаца и спора плесни

Правилник^3)
метода Г II/1

Одређивање броја аеробних мезофилних бактерија

Правилник^3)
метода Г II/1

SRPS EN 14562:2010

Квантитативно испитивање клицоноштва за вредновање фунгицидног или дејства на квасце, за инструменте који се употребљавају у медицини – Метода испитивања и захтеви (фаза 2, корак 2

SRPS EN 14562:2010

Квантитативно испитивање клицоноштва за вредновање бактерицидног дејства за инструменте који се употребљавају у медицини – Метода испитивања и захтеви (фаза 2, корак 2

SRPS EN 14561:2010

Квантитативно испитивање на непорозној површини за вредновање бактерицидног и/или фунгицидног дејства хемијских дезинфекционих средстава у области прехране, индустрије, домаћинства и установама – Метода испитивања и захтеви без механичког деловања (фаза
2, корак 2)

SRPS EN 13697:2019

Квантитативно испитивање суспензије за вредновање основног бактерицидног дејства хемијских дезинфекционих средстава и антисептика – Метода испитивања и захтеви (фаза 1)

SRPS EN 1040:2010

Квантитативно испитивање суспензије за вредновање основног фунгицидног дејства или основног дејства на квасце хемијских дезинфекционих средстава и антисептика – Метода испитивања и захтеви (фаза 1)

SRPS EN 1275:2010

Одређивање броја и откривање аеробних мезофилних бактерија

SRPS EN ISO 21149:2017

Одређивање броја квасаца и плесни

SRPS EN ISO 16212:2017

Откривање Staphylococcus aureus

SRPS EN ISO 22718:2016

Откривање Pseudomonas aeruginosa

SRPS EN ISO 22717:2016

Откривање Escherichia coli

SRPS EN ISO 21150:2016

Откривање Candida albicans

SRPS EN ISO 18416:2016

Вредновање антимикробиолошке заштите

SRPS EN ISO 11930:2014

Квантитативно испитивање суспензије за вредновање фунгицидног дејства или дејства на квасце хемијских дезинфекционих средстава и антисептика који се употребљавају у исхрани, индустрији, домаћинству и установама – Метода испитивања и захтеви (фаза 2, корак 1)

SRPS EN 1650:2019

Квантитативно испитивање суспензије за вредновање бактерицидног дејства хемијских дезинфекционих средстава и антисептика који се употребљавају у исхрани, индустрији, домаћинству и установама – Метода испитивања и захтеви (фаза 2, корак 1)

SRPS EN
1276:2019

Квантитивни суспензиони тест за вредновање бактерицидног дејства у области медицине – Метода испитивања и захтеви (фаза 2, корак 1)

SRPS EN 13727:2017

Квантитативно испитивање суспензије за вредновање фунгицидног дејства или дејства на квасце у области медицине – Метода испитивања и захтеви (фаза 2, корак 1)

SRPS EN 13624:2014

Одређивање броја културабилних микроорганизама - Бројање колонија засејавањем у подлогу хранљиви агар

SRPS EN ISO 6222: 2010

Откривање и одређивање броја цревних ентерокока –Део 2: Метода мембранске филтрације

SRPS EN ISO 7899-2:2010

Откривање и одређивање броја Escherichiae coli и колиформних бактерија Део 1: Метода мембранске филтрације за воде са ниским бактеријским позадинским растом

SRPS EN ISO 9308-1:2017+A1:2017

Откривање и одређивање броја Pseudomonas aeruginosa – Метода мембранске филтрације

SRPS EN ISO 16266:2010

Откривање и одређивање броја спора сулфитно-редукујућих анаероба (клостридија) – Део 2: Мембранска филтрација

SRPS EN 26461-2:2009

Утврђивање присуства врста рода Salmonella

SRPS EN ISO 19250:2014

Ph.Eur.8th, 2.6.13
метода 4-5

Откривање Pseudomonas aeruginosa

Ph.Eur.8th, 2.6.13
метода 4-4

Откривање Escherichia coli

Ph.Eur.8th, 2.6.13
метода 4-2

Одређивање укупног броја аеробних микроорганизама

Ph.Eur.8th, 2.6.12
метода 5-2-2-1

Одређивање укупног броја квасаца и плесни

Ph.Eur.8th, 2.6.12
метода 5-2-2-1

Хоризонтална метода за откривање и одређивање броја суспектне Escherichia coli

ISO 7251:2005

Хоризонтална метода за одређивање броја коагулаза- позитивних стафилокока (Staphylococcus aureus и друге врсте) – Део 3: Откривање и MPN техника за мале бројеве

SRPS ЕN ISO 6888-3:2009

Хоризонтална метода за одређивање броја микроорганизама – Део 1: Бројање колонија на 30 °C техником наливања плоче

SRPS EN ISO 4833-1:2014

Хоризонтална метода за одређивање броја квасаца и плесни – Део 2: Техника бројања колонија у производима са активношћу воде мањом од 0,95 или једнаком 0,95

SRPS ISO 21527-2:2011

Хоризонтална метода за одређивање броја ß-глукуронидаза позитивне Escherichia coli - Део 2: Техника бројања колонија на 44 ͦC помоћу 5-бромо-4-хлоро-3-индолил ß-Д-глукуронида

SRPS ISO 16649-2: 2008

Хоризонтална метода за одређивање броја колиформа - Техника бројања колонија

SRPS ISO 4832:2014

Хоризонтална метода за одређивање броја суспектног Bacillus cereus- Техника бројања колонија na 30 °C

SRPS EN ISO 7932: 2009

Хоризонтална метода за откривање и одређивање броја Listeria monocytogenes — Део 2: Метода одређивања броја

SRPS EN ISO 11290-2:2017

Хоризонтална метода за откривање и одређивање броја Listeria monocytogenes - Део 1: Метода откривања

SRPS EN ISO 11290-1:2017

Хоризонтална метода за откривање и одређивање броја Enterobacteriaceae Део 2: Метода бројања колонија

SRPS EN ISO 21528-2: 2017

Хоризонтална метода за одређивање броја коагулаза-позитивних стафилокока (Staphylococcus aureus и друге врсте) - Део 1: Техника употребом агара по Berd-Parkeru

SRPS EN ISO 6888-1:2009

Хоризонтална метода за откривање, одређивање броја и серотипизацију Salmonella- Део 1: Откривање Salmonella spp.

SRPS EN ISO 6579-1:2017 + Amd 1:2020

Хоризонтална метода за одређивање броја микроорганизама – Део 2: Бројање колонија на 30 °C техником инокулације на површини

SRPS EN ISO 4833-2:2017

Хоризонтална метода за откривање и одређивање броја Campylobacter spp. – Део 1: Метода откривања

SRPS ЕN ISO 10272-1:2017

Хоризонтална метода за откривање и одређивање броја Enterobacteriacae – Део 1: Откривање Enterobacteriacae

SRPS EN ISO 21528-1:2017

Хоризонтална метода за откривање Cronobacter spp.

SRPS EN ISO 22964:2017

Хоризонтална метода за одређивање броја квасаца и плесни – Део 2: Техника бројања колонија у производима са активношћу воде мањом од 0,95

SRPS ISO 21527-2:2011

Откривање Pseudomonas aeruginosa

ДМ13

Откривање Escherichia coli и колиформиних бактерија

ДМ14

Откривање коагулаза позитивних стафилокока

ДМ12

Хоризонтална метода за откривање и одређивање броја Enterobacteriaceae Део 2: Метода бројања колонија

SRPS ЕN ISO 21528-2:2017

Хоризонтална метода за одређивање броја микроорганизама – Део 1: Бројање колонија на 30 °C техником инокулације

SRPS EN ISO 4833-2: 2017

Хоризонтална метода за одређивање броја микроорганизама – Део 1: Бројање колонија на 30 °C техником наливања плоче

SRPS EN ISO 4833-1: 2014

Одређивање садржаја влаге и испарљивих материја (гравиметрија)

мин 0,01% (m/m)

SRPS ISO 6496:2001

Одређивање садржаја азота (волуметрија)

мин 0,1% (m/m)

SRPS EN ISO 5983-2:
2010

Одређивање садржаја масти (гравиметрија)

мин 0,01 % (m/m)

SRPS ISO 6492:2000

Одређивање садржаја материје растворне у етанолу (гравиметрија)

мин. 0,10 %

DМ 01^1)

Одређивање садржаја метала (олова, кадмијума, никла, арсена)
(AAS –графитна техника)

мин. Pb: 1 mg/kg
мин. Cd: 0,3 mg/kg
мин. Ni: 1 mg/kg
мин.Аs: 0,7 mg/kg

DM 246

Одређивање садржаја арсена (метода атомске апсорпционе спекторметрије – хидридна техника)

Аs:( 0,004-50) mg/kg

DM 192

Одређивање садржаја слободних алкалија и слободних киселина (волуметрија)

мин. 0,0056 mg KOH/1g

SRPS ISO 4314:1992

Одређивање pH вредности у воденим растворима (потенциометрија)

2-14 pH јединице

SRPS ISO 4316:2014

Одређивање садржаја хлорида (потенциометрија)

мин. 0,09 % (m/m)

SRPS ISO 4323:2019

Одређивање релативне густине пикнометрom (гравиметрија)

0,600-2,000 (g/cm3)

DM 197

Одређивање бензоеве и сорбинске киселине (HPLC-DAD)

Безоева киселина
мин. (0,005 -0,27) % (m/m)
Сорбинска киселина
мин. (0,0007-0,15) % (m/m)

DМ 05

Одређивање садржаја материје растворне у етанолу (гравиметрија)

мин. 0,05 % (m/m)

DМ 01

Одређивање садржаја влаге и испарљивих материја (гравиметрија)

мин. 0,1 % (m/m)

SRPS ISO 672:2014

Одређивање садржаја живе (атомска апросрпциона спектрофотометрија – хидридна техника)

Hg: (0,016-3,0) mg/kg
As:0,01–1 mg/kg

DM 193

Одређивање садржаја метала (олова, кадмијума, хрома, баријума, никла)
(атомска апросрпциона спектрофотометрија – пламена техника)

Pb: (1.0-80) mg/kg
Cd:(0,3-10) mg/kg
Cr: (0,5–50) mg/kg
Ba: (1,75-200) mg/kg
Ni: (0,4–30) mg/kg

DM 194

Одређивање pH вредности (потенциометрија)

(2-14) pH јединицa

DM 196

Одређивање садржаја укупног фосфорa (V)-оксида (гравиметрија)

мин. 0,01% (m/m)

SRPS ISO 4313:1996

Одређивање укупног садржаја силицијум диоксида (гравиметрија)

мин. 0,01% (m/m)

SRPS ISO 8215:1992

Одређивање садржаја активног кисеоника и активног хлора

мин. 0,002 % (m/m) активни кисеоник
мин. 0,004 % ((m/m) активни хлор

DМ 02

Одређивање индекса рефракције (рефрактометрija)

1,3000-1,7000

DM 198

Одређивање садржаја 2-феноксиетанола, метилпарабена, етилпарабена, пропилпарабена и бутилпарабена
(HPLC- DAD)

FE : (0,02-100) % (m/m)
МП: (0,02-100)% (m/m)
ЕП: (0,02-100)% (m/m)
ПП: (0,02-100)% (m/m)
БП: (0,02-100)% (m/m)

DМ 251

Одређивање укупне тврдоће
(волуметрија)

мин 0.01 o dH

EPA Method 130.2, 1982

Одређивање калијума и натријума
(ААS-пламена техника)

Na: 0,1-1,0 mg/l
K: 0,1-1,0 mg/l

ISO 9964-1:1993
SRPS ISO 9964-2:1993

Проводљивост
(Кондуктометрија)

мин 10 µS/cm

EPA Method 120.1, 1982

Садржај хлорида
(Потенциометрија)

мин. 3.5 mg Cl-/л

DM139

Одређивање остатка после испаравања на 105°C (гравиметрија)

мин. 10 mg/l

Приручник^13)
страна 129

Одређивање садржаја живе
(AAS хидридна техника)

(0,0005-0,125) mg/l

SRPS EN 1483:2008

Одређивање калцијума и магнезијума
(AAC -пламена техника)

Ca: 3-50 mg/l
Mg: 0,9-5 mg/l

SRPS EN ISO 7980:2008

Одређивање концентрације водоникових јона-pH у води (потенциометрија)

1-14 pH јединица

Приручник^13)
страна 124

Одређивање резидуа пестицида у храни (GC-MS)

Воће, поврће и
производи,
вино:
мин 0,005 mg/kg

Остало:
мин 0,01 mg/kg

DM 19^10)
^Листа пестицида

Одређивање садржаја метанола у вину
(GC-FID хроматографија)

мин 30 mg/L

DM 103^20)

Одређивање садржаја метала
(цинка,гвожђа, бакра)
(атомска апсорпциона
спектрофотометрија – пламена техника)

Јака алкохолна пића и етил алкохол:
Zn: 0.05-0.6 mg/L
Fe: 0.15-2.0 mg/L
Cu: 0.075-2.0 mg/L
Вина:
Zn: 0.03-0.6 mg/L
Fe: 0.09-2.0 mg/L
Cu: 0.05-2.0 mg/L

DM 53^26)

Одређивање садржаја влаге
(гравиметрија)

мин. 0,01 % (m/m)

Правилник^16)
Метода 1.

Одређивање садржаја масти по Soxlet-u
(гравиметрија)

мин. 0,1 % (m/m)

Правилник^16)
Метода 9.

Одређивање садржаја пепела
(гравиметрија)

мин. 0,1 % (m/m)

Правилник^16)
Метода 5.

Одређивање садржаја влаге на 130оC
(гравиметрија)

мин 0,01% (m/m)

Правилник^17)
Део I, Метода 8.

Одређивање садржаја пепела
(гравиметрија)

мин. 0,1% (m/m)

Правилник^17)
Део II, Метода 7.

Одређивање садржаја акриламида
(GC- гасна хроматографија)

(200 –5000) µg/kg

DM 101

Одређивање садржаја сирове целулозе (гравиметрија)

мин. 0,5 % (m/m)

Правилник16)
Метода 8.

Одређивање садржаја teobromina
(HPLC -DAD)

(0,100-31,2) g/kg

DM 134

Одређивање садржаја Pb, Cd, Zn, Cu, Fe
(Zn,Cu, Fe- AAS пламена техника, микроталасна припрема
Pb, Cd- AAS графитна техника, микроталасна припрема)

Кафа
Cd: (0,004-0,4) mg/kg
-Чај
Pb: (0,01-2,5) mg/kg
-Какао зрно
Pb: (0,01-2,5) mg/kg;
Cd: (0,004-0,4) mg/kg;
Cu: (0,48-100) mg/kg
-Бомбонски производи:
Pb: (0,01-2,5) mg/kg
-Зачини и мешавине
Pb: (0,09-3,0) mg/kg;
-Освежавајућа безалкохолна пића
Pb: (0,09-0,3) mg/l;
Cd: (0,004-0,4) mg/kg
-Воћни сокови
Pb: (0,01-2,5) mg/kg;
Cd: (0,004-0,4) mg/kg;
Cu: (0,48-100) mg/kg;
Zn: (1,95-30) mg/l;
Fe: (3,54-125,0) mg/l
-Воће, поврће и њихови производи:
Pb: (0,01-2,5) mg/kg;
Cd: (0,004-0,4) mg/kg;
Cu: (0,48-100) mg/kg;
Zn: (1,95-30) mg/l;
Fe: (3,54-125,0) mg/l
-Тестенине
Pb: (0.01-2,5) mg/kg;
Cd: (0.004-0,4) mg/kg
-Додаци јелима са поврћем
Pb: (0,01-2,5) mg/kg;
Cd: (0,004-0,4) mg/kg;
Cu: (0.48-100) mg/kg
-Свеже воће и поврће
Pb: (0,01-2,5) mg/kg,
Cd: (0,004-0,4) mg/kg;
-Жита и млински производи
Pb: (0,01-2,5) mg/kg;
Cd: (0,004-0,4) mg/kg
-Пекарски квасац
Pb: (0,01-2,5) mg/kg;
-Јестиве печурке
Pb: (0,01-2,5) mg/kg;
Cd: (0,004-0,4) mg/kg;
Cu: (0,48-100) mg/kg;
Zn: (1,95-30) mg/l;
Fe: (3.54-125,0) mg/l
-Пекарски производи:
Pb: (0,01-2,5) mg/kg
Теста:
Pb: (0,09-2,5) mg/kg;
Cd: (0,004-0,4) mg/kg
Скроб и произоди oд скроба:
Pb: (0,01-2,5) mg/kg;
Cd: (0,004-0,4) mg/kg
Хмељ:
Pb: (0,01-2,5) mg/kg
Вино:
Pb: (0,01-2,5) mg/kg;
Cd: (0,004-0,4) mg/kg,
-Дијететски производи:
Pb: (0,01-2,5) mg/kg;
Cd: (0,004-0,4) mg/kg;
-Ензими:
Pb: (0,01-2,5) mg/kg

SRPS EN 14084:2008

Одређивање садржаја метанола у вину

( 30 – 1000) mg/l

DM 103

Одређивање садржаја
алкохола (пикнометар)

мин. 0,07 % (v/v)

Правилник^11)
Метода 1 под А)

Одређивање садржаја шећера
(HPLC-RID)

Фруктоза (0,2-20) g/l
Глукоза (0,2-20) g/l Сахароза (0,2-20) g/l

DM07

Одређивање садржаја пепела (гравиметрија)

мин. 0,1 % (m/m)

Правилник^15)
Метода V

Одређивање садржаја метанола у алкохолним пићима
(GC-FID)

(5 -1500) g/hl a.a.

DM 135

Одређивање садржаја сирове целулозе (гравиметрија)

мин. 0,5 % (m/m)

SRPS ISO 5498:1996

Одређивање садржаја азота, Кјелдал (волуметрија)

мин. 0,1% (m/m)

SRPS ISO 1871:2013

Одређивање садржаја хидроксипролина (UV-VIS спектрофотометрија)

мин. 0,08 % (m/m)

SRPS ISO 3496:2002

Одређивање садржаја слободне масти (гравиметрија)

мин. 0,1 % (m/m)

SRPS ISO 1444:1998

Одређивање садржаја влаге
(гравиметрија)

мин. 0,01 % (m/m)

SRPS ISO 1442:1998

Одређивање садржаја азота
(волуметрија)

мин. 0,1 % (m/m)

SRPS ISO 937:1992

Одређивање садржаја хлорида
(потенциометрија)

мин. 0,01% (m/m)

SRPS ISO 1841-2:1999

Одређивање садржаја нитрита (UV-VIS спектрофотометрија)

мин. 2 mg/kg

SRPS ISO 2918:1999

Одређивање садржаја фосфора
(UV-VIS спектрофотометрија)

мин.0,05 % (m/m)

SRPS ISO 13730:1999

Одређивање садржаја укупног пепела
(гравиметрија)

мин 0,01% (m/m)

SRPS ISO 936:1999

Одређивање садржаја масти, млеко
(гравиметрија)

(0,1-8) % (m/m)

SRPS ISO 1211:2008

Садржај влаге
(гравиметрија)

мин. 0,1 % (m/m)

SRPS E.Z8.011:1993

Одређивање садржаја натријум хлорида

(0,3-100) % (m/m)

SRPS H.G8.077:1983

Одређивање садржаја јода (волуметрија)

мин. 0,15 mg/kg

SRPS E.Z8.002:2001

Одређивање pH вредности (потенциометрија)

2-14 pH jeдинице

SRPS H.G8.079:1983

Одређивање бензоеве и сорбинске киселине
(HPLC-DAD)

Бензоева киселина: (0,875-656) mg/l
Сорбинска киселина: (0.373-373) mg/l

DM09

Одређивање кофеина, заслађивача (сахарин, Acesulfam K, Aspartam)
(HPLC-DAD)

Кофеин: 1-500 mg/l
Acesulfam K: 4-500 mg/l
Saharin: 6-500 mg/l
Aspartam: 3-500 mg/l

DM08

Садржај воде
(рефрактометрија)

(12-27) % (m/m)

Правилник18
метода 4

Одређивање растворљиве
суве материје
(рефрактометрија)

(0,1-70) %

Правилник18
метода 4

Одређивање укупне киселости
титрацијом (волуметрија)

мин. 0,5 mmol/kg

Правилник18
метода 7

Садржај материја нерастворних у води (гравиметрија)

мин. 0,01% (m/m)

Правилник18
метода 5

Садржај укупне суве материје (рефрактометрија)

мин. 0,01 % (m/m)

Правилник18
метода 4

Одређивање pH вредности (потенциометрија)

(2-14) pH jeдинице

SRPS EN 1132:2005

Одређивање садржаја натријума, калијума, калцијума и магнезијума у соковима од воћа и поврћа
(AAS пламена техника)

Na: 0.017-0.5 mg/L
K: 0.028-1.0 mg/L
Ca: 0.22-5.0 mg/L
Mg: 0.009-0.25 mg/L

SRPS EN 1134:2005

Одређивање растворљиве суве материје
(рефрактометрија)

(0,1-70) %

SRPS ISO 2173:2007

Одређивање укупне суве материје (гравиметрија)

мин 0,01 % (m/m)

SRPS EN 12145:2005

Одређивање садржаја пепела (гравиметрија)

мин 0,01 % (m/m)

SRPS EN 1135:2005

Одређивање садржаја хлорида (потенциометрија)

мин 0,01 %

SRPS EN ISO 12133:
2008

Одређивање садржаја фосфора
(UV-VIS спектрофотометрија)

мин. 4 mg/l

SRPS EN 1136:2008

Одређивање количине воде (гравиметријски)

мин 0,01% (m/m)

Правилник^14)
метода 1

Одређивање садржаја пепела
(гравиметрија)

мин. 0,01 % (m/m)

SRPS ISO1575:1995

Одређивање киселости титрацијом
(волуметрија)

мин 0,01 % (m/m)

SRPS ISO 750:2003

Одређивање садржаја сумпор диоксида
(волуметрија)

мин 10 mg/л

SRPS ISO 5523:2003

Одређивање киселинског броја и киселости (волуметрија)

мин 0.01 % (m/m)

SRPS EN ISO 660:2015 изузев т.9.2

Одређивање индекса рефракције
(рефрактометрија)

1,3000-,7000

SRPS EN ISO 6320:2017

Одређивање сапонификационог броја
(волуметрија)

мин. 150 mg KOH/g

SRPS EN ISO 3657:2014

Одређивање садржаја масти у мајонезу
(гравиметрија)

мин. 0.1 % (m/m)

SRPS Е.К8.050:1997

Одређивање пероксидног броја (волуметрија)

мин 0.1 meq/kgO

SRPS EN ISO 3960:2016

Одређивање јодног броја
(волуметрија)

мин. 0,1 g / 100 g

SRPS EN ISO 3961:2016

Садржај метил естара масних киселина (GC-FID)

мин 0.1% (m/m)

DM 138

Одређивање садржаја натријум хлорида
(волуметрија)

90-100%

SRPS H.G8.077:1983

Одређивање садржаја азота
(волуметрија)

мин. 0.1%

SRPS ISO 937:1992

Одређивање садржаја влаге (гравиметрија)

мин 0.01%

SRPS ISO 1442:1998

Одређивање садржаја слободне масти (гравиметрија)

мин. 0.1 %

SRPS ISO 1444:1998

Одређивање садржаја хидроксипролина (UV-VIS спектрофотометрија)

макс. 0.5 %

SRPS ISO 3496:2002

Одређивање садржаја сирове целулозе
(гравиметрија)

мин 0,5 %

SRPS ISO 5498:1996

Одређивање садржаја метанола у алкохолним пићима
(GC-FID хроматографија)

мин 5 g/hL a.a.

DM 135^18)

Одређивање садржаја испарљивих једињења (виших алкохола, етил ацетата и алдехида) у алкохолним пићима
(GC-FID хроматографија)

мин 100 mg/L a.a.

DM 137^19)

Одређивање резидуа пестицида у храни (GC-MS)

Воће, поврће и производи

Вино: (0,005 -0,1) mg/kg

Остало: (0,01 -0,1) mg/kg

DM 19

Одређивање садржаја арсена (AAS – графитна техника)

Аs: (0,03-2,5) mg/kg

DM 170

Одређивање садржаја метала (цинка,гвожђа, бакра) (AAS – пламена техника)

Јака алкохолна пића и етил алкохол:
Zn: (0,05-0,6) mg/l
Fe: (0,15-2,0) mg/l
Вина:
Zn: (0,03-0,6) mg/l
Fe: (0,09-2,0) mg/l
Cu: (0,05-2,0) mg/l

DM 53

Одређивање садржаја Hg
(AAS хидридна техника)

(0.02-2.0) mg/kg

SRPS EN 13806:2008

Одређивање садржаја As, Se (AAC хидридна техника)

As: 0.007-0.4 mg/kg
Se: 0.017-0.4 mg/kg

SRPS EN 14627:2008

Одређивање титриране киселости
(потенциометрија)

мин 0,01 %

SRPS EN 12147:2005

Одређивање количине
пепела (гравиметријски)

мин 0,01%

Правилник^14)
метода 3

Садржај натријум-глутамината (јодометрија)

мин. 0,4 % (m/m)

SRPS E.Z8.018:1994

Узорци са површина који долазе у контакт са храном

Хоризонталне методе за технике узимања узорака са површине помоћу контактних плоча и брисева

SRPS ISO 18593:2010 (повучен)