Институт за јавно здравље Србије "Др Милан Јовановић-Батут", Центар за хигијену и хуману екологију

Квалитативна метода
испитивања фитопланктона

ДМ-591

Квантитативна метода
испитивања фитопланктона

ДМ-592

Квалитативна метода
испитивања фитобентоса

ДМ-593

Квантитативна метода
испитивања фитобентоса

ДМ-594

Системи сапробности и
сапробиолошко испитивање
квалитета воде
(рачунска метода)

ДМ-595

Биолошки преглед воде за пиће

/

ДМ-400

Козметика-Микробиологија
Одређивање броја квасница и плесни

SRPS EN ISO 16212:2017
SRPS EN ISO 16212:2017 /А1:2022

Козметика-Микробиологија
Одређивање бројааеробних мезофилних бактерија

SRPS EN ISO 21149:2017
SRPS EN ISO 21149:2017 /А1:2022

Козметика-Микробиологија-Откривање
Pseudomonas aeruginosa

SRPS EN ISO 22717: 2016
SRPS EN ISO 22717: 2016/ А1:2022

Козметика-Микробиологија-Откривање
Staphylococcus aureus

SRPS EN ISO 22718: 2016
SRPS EN ISO 22718: 2016/ А1:2022

Козметика-Микробиологија-Откривање
Escherichia coli

SRPS EN ISO 21150: 2016
SRPS EN ISO 21150:2016 /А1:2022

Козметика-Микробиологија-Откривање
Candida albicans

SRPS EN ISO 18416:2016
SRPS EN ISO 18416:2016/ А1:2022

Изоловање и идентификација коагулаза позитивних стафилокока

Правилник^1)
метода Г II/2

Изоловање и идентификација Proteus врста

Правилник^1)
метода Г II/5

Изоловање и идентификација Escherichia coli

Правилник^1)
метода Г II/4

Изоловање и идентификација Pseudomonas aeruginosa

Правилник^1)
метода Г II/3

Одређивање броја аеробних мезофилних бактерија у 1 g (ml)

Правилник^1)
метода Г II/1

Одређивање броја квасница и плесни у 1 g (ml)

Правилник^1)
метода Г II/1

Квалитет воде- Утрђива-ње присуства врста рода Salmonella

SRPS EN ISO 19250:2014

Одређивање броја културабилних микроорганизама - Бројање колонија засејавањем у подлогу хранљиви агар

SRPS EN ISO 6222:2010

Откривање и одређивање броја цревних ентерокока - Део 2: Метода мембранске филтрације

SRPS EN ISO
7899-2:2010

Одређивање присуства сулфиторедукујућих клостридија (MPN метода)

Приручник^2)
део 2.а.1.
метода 5.1.1.

Октривање и одређивање броја цревних ентерокока

ДМ - Enterolert DW, Idexx

Квалитет воде - Одређивање броја Escherichiae coli и колиформних бактерија - Део 2: Метода највероватнијег броја (MPN метода)

ISO 9308-2:2015

Квалитет воде – Откривавање и одређивање броја Escherichiae coli и колиформних бактерија - Део 1: Метода мембранске филтрације за воде са ниским позадинским растом

SRPS EN ISO 9308-1:2017
SRPS EN ISO 9308-1:2017/A1:2017

Откривање и одређивање броја Pseudomonas aeruginosa - Метода мембранске филтрације

SRPS EN ISO 16266:2010

Микробиологија хране и хране за животиње –Хоризонтална метода за одређивање броја сулфиторедукујућих бактерија које расту у анаеробним условима

SRPS EN ISO 15213-1:2023

Микробиологија хране и хране за животиње–Хоризо-нтална метода за одређивање броја квасаца и плесни–Део2:Техника бројања колонија у производима са активношћу воде мањом или једнаком од 0,95.

/

SRPS ISO
21527-2: 2011

Микробиологија хране и хране за животиње –Хо-ризонтална метода за одређивање броја кваса-ца и плесни – Део 1: Те-хника бројања колонија у производима са активношћу воде већом од 0,95.

/

SRPS ISO
21527-1: 2011

Mикробиологија хране и хране за животиње - Хоризонтална метода за одређивање броја микроорганизама - Техника бројања колонија на 30°C

SRPS EN ISO 4833-1:2014/А1:2022
SRPS EN ISO 4833-1:2014
SRPS EN ISO 4833-1:2014 /A1:2022

Хоризонтална метода за
откривање, одређивање броја и
серотипизацију Salmonella – Део
1: Откривање Salmonella spp.

SRPS EN ISO 6579-1:2017
изузимајући АНЕКС Д
SRPS EN ISO 6579-1:2017/A1:2020

Хоризонтална метода за одређивање броја ß-глукуронидаза позитивне Escherichia coli - Део 2: Техника бројања колонија на 44°C помоћу 5-бромо-4-хлоро-3-индолил-ß-Д-глукуронида

SRPS ISO
16649-2:2008

Хоризонтална метода за откривање и одређивање броја Enterobacteriaceae –
Део 1: Откривање и одређивање броја MPN техником са предобогаћењем

SRPS ISO
21528-1:2009

Хоризонтална метода за откривање и одређивање броја Enteroбacteriaceae - Део 2: Метода бројања колонија

SRPS ISO
21528-2:2009

Млеко и производи од млека - Oткривање Enteroбacter sakazakii

SRPS ISO/TS
22964:2009

Хоризонтална метода за
откривање и одређивање броја
Listeria monocytogenes и Listeria
spp – Део 1: Метода откривања

SRPS EN ISO 11290-1:2017

Хоризонтална метода за откривање и одређивање броја Listeria monocytogenes и Listeria spp. — Део 2: Метода одређивања броја

/

SRPS EN ISO 11290-2:2017

Хоризонтална метода за одређивање броја коагулаза -позитивних стафилокока (Staphylococcus aureus и друге врсте) - Део 1: Техника употребом агара по Берд-Паркеру (Baird-Parker)

SRPS EN ISO 6888-1:2021
SRPS EN ISO 6888-1:2021/A1:2023

Хоризонтална метода за одређивање броја суспектног Bacillus cereus - Метода бројања колонија na 30°C

SRPS EN ISO 7932:2009

Микробиологија хране и хране за живо-тиње - Хоризонтална метода за бројање мле-чно киселинских бактерија -„Colony-count“ техника бројања колонија на 300С.

ISO 15214:1998

Mикробиологија хране и хране за животиње - Хоризонтална метода за откривање и одређи- вање броја Enterobacteriaceae –
Део 2: Техника бројања колонија

SRPS ISO
21528-2:2009

Микробиологија ланца хране – Хоризонтална метода за одређивање броја микроорганизама - Део 1: Бројање колонија на 30°C техником наливања плоче

SRPS EN ISO 4833-1:2014
SRPS EN ISO 4833-1:2014 /A1:2022

Одређивање садржаја олова и кадмијума
(FAAS)

Pb: (0,005–0,05) %
Cd: (0,001–0,01) %

ВДМ-82

Одређивање садржаја Бисфенола А
(HPLC/FLD)

(0,001-10)%

ВДМ-235

Одређивање рН вредности у средствима за одржавање чистоће (потенциометрија)

(0-14)
pH јединица

ВДМ - 20

Одређивање садржаја слободних алкалија/ алкални број (волуметријa)

Алкални број:
мин 0,1 mg KOH/g
Слободне алкалије:
мин 0,01%

SRPS ISO 4314:1992

Одређивање садржаја површински активних материја растворљивих у етанолу

(0,2-80)%

ВДМ - 36

Одређивање садржаја активног хлора (волуметријa)

(0,5-5)%

ВДМ-48

Одређивање садржаја активног кисеоника (волуметријa)

(0,5-5)%

SRPS ISO 4321:1992

Одређивање садржаја хлороводоничне киселине (волуметрија)

(0,5-10)%

ВДМ-73

Одређивање садржаја фосфорне киселине (волуметрија)

(0,5-10)%

ВДМ-72

Одређивање садржаја натријум хлорида (волуметрија)

(0,01-10)%

ВДМ-27

Одређивање густине (пикнометрија)

(0,7-1,3) g/cm3

ВДМ-28

Одређивање остатка након жарења – пепео
(гравиметрија)

мин 0,01%

ВДМ-38

Одређивање индекса рефракције (рефрактометрија)

(1,300-1,700) nD

ВДМ-33

Одређивање оптичке ротације (полариметрија)

-130,0 до +130,0°Z

ВДМ-34

Одређивање садржаја влаге – губитак сушењем (гравиметрија)

мин 0,01%

ВДМ–47

Одређивање киселинског броја (волуметријa)

мин 0,1
mg KOH/g

ВДМ–22

Одређивање сулфатног остатка (гравиметрија )

мин 0,01%

ВДМ-29

Одређивање пероксидног броја (волуметријa)

мин 0,1 meq O2/kg

ВДМ-24

Одређивање јодног броја (волуметријa)

(0,5-200) g
I2/100 g

ВДМ-23

Одређивање сапонификационог броја (волуметрија)

(0,15-250) mg KOH/g

ВДМ-16

Одређивање садржаја водоник пероксида (волуметријa)

(0,4-12)%

ВДМ-90

Одређивање садржаја изо-тиазолинона (HPLC/DAD)

метил-изо-тиазолинон
(0,00015–0,02)%
хлор-метил-изо-тиазолинон
(0,00045–0,02)%
бенз-изо-тиазолинон
(0,00050–0,08)%

ВДМ-97

Одређивање садржаја резорцинола
(HPLC/DAD)

(0,01 – 2)%

ВДМ-44

Одређивање садржаја конзерванса и активних супстанци (HPLC/DAD)

метил-парабен,
етил-парабен,
пропил-парабен,
бутил-парабен
изобутил-парабен
(0,01-0,50)%
натријум бензоат
(0,01-1,00)%
калијум сорбат
(0,01-0,50)%
2-феноксиетанол
(0,02-1,50)%

ВДМ – 43

Одређивање формалдехида (спектрофотометрија)

(0,01-0,6)%

ВДМ-13

Одређивање рН вредности у средствима за одржавање личне хигијене, негу и улепшавање лица и тела
(потенциометрија)

(0-14)
pH јединица

Правилник1)
метода А

Одређивање садржаја олова и кадмијума (ICP/OES)

Pb: (0,5–10) mg/kg
Cd: (0,5–10) mg/kg

ВДМ-81

Одређивање садржаја амонијака (волуметрија)

(0,2-5)%

ВДМ-87

Одређивање садржаја микроцистина – HPLC метода уз коришћење екстракције на чврстој фази (SPE)
(LC-MS)

Микроцистин RR
(0,05–1,0) µg/l
Микроцистин LR
(0,05–1,0) µg/l
Микроцистин YR
(0,05–1,0) µg/l
Микроцистин DM RR
(0,05–1,0) µg/l
Микроцистин DM LR
(0,05–1,0) µg/l

ISO 20179:2005

Одређивање раствореног натријума и калијума у таложним материјама (FAES)

Na (0,5-21) μg/m2/dan
K (0,5-21) μg/m2/dan

ВДМ-612

Одређивање садржаја трихалометанa у води - гасно-масена хроматографија

хлороформ
(1,0 -50) μg/l
дихлорбром-метан
(1,0 -50) μg/l
дибромхлор-метан
(1,0 -50) μg/l
бромоформ
(1,0 -50) μg/l

ВДМ – 802

Одређивање метала и елемeната у траговима у води (Pb, Cd, Fe, Zn, Mn, Ni, Cr и Cu) индуктивно спрегнутом плазмом - оптичко емисионом спектрометријом

Pb (0,005-20) mg/l
Cd (0,001-10) mg/l
Mn (0,001-5)mg/l
Ni (0,005-20) mg/l
Cr (0,005-20) mg/l
Cu (0,05-10) mg/l
Fe (0,05-30) mg/l
Zn (0,05-20) mg/l

EPA 200.7

Одређивање полихлорованих
бифенила ( PCB ) у води гасном
хроматографијом
(GC/MSD)

Воде за пиће
Природне минералне воде
Природне изворске воде
Стоне воде
Вода из базена

2-хлоробифенил
(0.01–1.00) µg/l
2,3-дихлоробифенил
(0.01–1.00) µg/l
2,4,5-трихлоробифенил
(0.01–1.00) µg/l
2,2',4,4'-тетрахлоробифенил
(0.01–1.00) µg/l
2',3',4,6-пентахлоробифенил
(0.01–1.00) µg/l
2,2',4,4',5,6'-хексахлоробифенил
(0.01–1.00) µg/l
2,2',3,3’,4,4',6-хептахлоробифенил
(0.01–1.00) µg/l
2,2',3,3’,4,5’,6,6’-октахлоробифенил
(0.01–1.00) µg/l

Подземне воде
Површинске воде

2-хлоробифенил
(0.01–1.00) µg/l
2,3-дихлоробифенил
(0.01–1.00) µg/l
2,4,5-трихлоробифенил
(0.01–1.00) µg/l
2,2',4,4'-тетрахлоробифенил
(0.01–1.00) µg/l
2',3',4,6-пентахлоробифенил
(0.01–1.00) µg/l
2,2',4,4',5,6'-хексахлоробифенил
(0.01–1.00) µg/l
2,2',3,3’,4,4',6-хептахлоробифенил
(0.01–1.00) µg/l
2,2',3,3’,4,5’,6,6’-октахлоробифенил
(0.01–1.00) µg/l
2,4,4'- трихлоробифенил
(0.01-1.00) µg/l
2,2',5,5',- тетрахлоробифенил
(0.01-1.00) µg/l
2,2',4,5,5',-пентахлоробифенил
(0.01-1.00) µg/l
2,3',4,4',5-пентахлоробифенил
(0.01-1.00) µg/l
2,2’,3,4,4’,5’-хексахлоробифенил
(0.01-1.00) µg/l
2,2’,4,4’,5,5’-хексахлоробифенил
(0.01-1.00) µg/l
2,2',3,4,4',5,5',-хептахлоробифенил
(0.01-1.00) µg/l

Отпадна вода

2,4,4'- трихлоробифенил
(0.01-1.00) µg/l
2,2',5,5',- тетрахлоробифенил
(0.01-1.00) µg/l
2,2',4,5,5',-пентахлоробифенил
(0.01-1.00) µg/l
2,3',4,4',5-пентахлоробифенил
(0.01-1.00) µg/l
2,2’,3,4,4’,5’-хексахлоробифенил
(0.01-1.00) µg/l
2,2’,4,4’,5,5’-хексахлоробифенил
(0.01-1.00) µg/l
2,2',3,4,4',5,5',-хептахлоробифенил
(0.01-1.00) µg/l

ВДМ-837

Одређивање хемијске потрошње кисеоника (волуметрија)

(30-700) mg/l

SRPS ISO 6060:1994

Одређивање метала (Pb, Cd и Ni) у таложним материјама
(ICP/OES)

Pb (2,7–530) µg/m2/dan
Cd (0,5–530) µg/m2/dan
Ni (2,7–530) µg/m2/dan

ВДМ-611

Одређивање трагова елемената у водама на масеном спектрометру са индукованом куплованом плазмом (ICP-MS)

As (1–50) µg/l
Se (1–50) µg/l
Sb (0,4–50) µg/l
Hg (0,2–10) µg/l

EPA 200.8

Одређивање укупних таложних материјаа
(гравиметрија)

(5–530) mg/m2/dan

ВДМ-605

Мерење електролитичке проводљивости

(10-10000)μS/cm

SRPS EN 27888:2009

Одређивање укупног остатка након сушења на 103ºC - 105ºC

(10-10000)mg/l

APHA 2540B, 2-54

Одређивање укупног раствореног остатка након сушења на 180 ºC

(10-10000)mg/l

APHA 2540C, 2-55

Одређивање садржаја раствореног кисеоника - Јодометријска метода

(0,5-20)mg/l

SRPS EN 25813:2009
SRPS EN 25813:2009/1:2011

Одређивање садржаја амонијака - Метода помоћу Неслеровог (Nessler) реагенса

(0,05-20)mg NH4+/l

SRPS H.Z1.184:1974

Одређивање садржаја хлорида

(5-2000)mg/l

SRPS ISO 9297:1997
SRPS ISO 9297/1:2007

Одређивање садржаја нитрита

(0,005-5,0)mg/l

ВДМ-523

Одређивање суспендованих материја

(1-10000)mg/l

APHA 2540D, 2-57

Одређивање садржаја нитрата

(0,5-100)mg/l

APHA 4500- NO3 B,
4-85 до 4-86

Мерење мутноће

(0,1-1000)NTU

APHA 2130 B,
2-9 до 2-11

Одређивање pH-вредности

2-12

SRPS EN ISO 10523:2016

Одређивање фосфата

(0,01-20) mg/L

АРНА 4500-Р Е

Одређивање укупне тврдоће

(0,5 - 40) dH

АРНА 2340 С

Одређивање садржаја укупног фосфора

(0,01 – 20,0)mg/l

APHA 4500-P B,E

Квалитет вода- Одређивање натријума и калијума

Na (0,5 -2000) mg/l
К (0,5-2000) mg/l

SRPS ISO
9964-3:2010

Одређивање садржаја хлорованих алкана у води - гасно-масена хроматографија

1,2 дихлоретан
(0,25 -50) μg/l
дихлорметан
(0,25-50) μg/l
угљен-тетрахлорид
(0,25 -50) μg/l
1,1,1-трихлор-етан
(0,25 -50) μg/l

ВДМ – 824

Одређивање садржаја хлорованих етена у води - гасно-масена хроматографија

1,1-дихлоретен
(0,25 -50) μg/l
1,2-дихлоретен
(0,25 -50) μg/l
тетрахлоретен
(0,25 -50) μg/l
трихлоретен
(0,25 -50) μg/l

ВДМ – 825

Одређивање садржаја хлорованих бензола у води - гасно-масена хроматографија

хлорбензол
(0,25 -50) μg/l
1,2-дихлобензол
(0,25 -50) μg/l
1,3-дихлор-бензол
(0,25 -50) μg/l
1,4дихлор-бензол
(0,25 -50) μg/l

ВДМ – 826

Одређивање органохлорних пестицида у води - гасном хроматографијом

алфа-ХЦХ
(0,01-1) μg/l
бета-ХЦХ
(0,01-1) μg/l
делта-ХЦХ
(0,01-1) μg/l
алдрин
(0,01-1) μg/l
хептахлор-епоксид
(0,01-1) μg/l
алфа-ендосулфан
(0,01-1) μg/l
п,п'- ДДЕ
(0,01-1) μg/l
диелдрин
(0,01-1) μg/l
ендрин
(0,01-1) μg/l
бета-ендосулфан
(0,01-1) μg/l
п,п-ДДТ
(0,01-1) μg/l
хексахлорбензен
(0.01-1) μg/l
гама-ХЦХ
(0.01-1) μg/l
хептахлор
(0.01-1) μg/l
трифлуралин
(0.01-1) μg/l
хлордан-цис
(0.01-1) μg/l
хлордан-транс
(0.01-1) μg/l

ВДМ – 836

Одређивање алкалитета

(3-500) ml n/10HCl (20-2400) mg HCO3-/l

SRPS EN ISO
9963-1:2007

Одређивање садржаја калцијума

(1 – 1000) mg/l

APHA 3500-Ca D

Одређивање фенолног индекса – спектрофотометријски са 4-аминоантипирином после дестилације (спектрофотометрија)

(0,002-0,1)mg фенола /l

SRPS ISO 6439:1997

Одређивање садржаја халогенованих ацетонитрила у води - гасно-масена хроматографија

дибромацето-нитрил
(5-200) μg/l
дихлорацето-нитрил
(0,5-50) μg/l
трихлорацето-нитрил
(0,5-50) μg/l

ВДМ – 830

Одређивање садржаја ароматичних угљоводоника у води за пиће - гасно-масена хроматографија

Бензен:
(0,5 -50μg/l)
Етилбензен:
(0,5 -50μg/l)
Толуен:
(0,5 -50μg/l)
m+p – ксилен:
(0,5 -50μg/l)
о – ксилен:
(0,5 -50μg/l)
стирен
(0,5 -50) μg/l

ВДМ – 803

Одређивање садржаја нафталена у води - гасно-масена хроматографија

(0,25 -50) μg/l

ВДМ – 831

Одређивање перманганатног индекса (волуметрија)

(1-50) mg/l

SRPS EN ISO 8467:2007

Одређивање садржаја силиката-Метода помоћу амонијум молибдата (спектрофотометрија)

(0,5-100) mg SiO2/l

АРНА 4500-Si D

Одређивање полицикличних ароматичних угљоводоника (PAH) у води гасном хроматографијом
(GC/MSD)

Флуорантен
(0.01-1.00)μg/l
Бензо-3,4- флуорантен
(0.01-1.00)μg/l
Бензо -11,12- флуорантен
(0.01-1.00)μg/l
Бензо -1,12 -перилен (0.01-1.00)μg/l
Индено-(1,2,3-цд)-пирен (0.01-1.00) μg/l
Бензо (a)пирен
(0.01-1.00) μg/l

ВДМ-818

Одређивање садржаја анјонских површински активних супстанци мерењем индекса метилен плавог (спектрофотометрија)

0,05-20mg/l

SRPS EN 903:2009

Одређивање триазина у води гасном хроматографијом
(GC/MSD)

Атразин (0.01-1.00)μg/l
Симазин (0.01-1.00)μg/l
Атратон (0.01-1.00)μg/l
Прометон (0.01-1.00)μg/l
Пропазин (0.01-1.00)μg/l
Тербутилазин (0.01-1.00)μg/l
Секбуметон (0.01-1.00)μg/l
Симетрин (0.01-1.00)μg/l
Аметрин (0.01-1.00)μg/l
Прометрин (0.01-1.00)μg/l
Тербутрин (0.01-1.00)μg/l

ВДМ-810

Одређивање концентрације сумпордиоксида у амбијенталном ваздуху на основу ултраљубичасте флуоресценције

(2,0– 1000) μg/m3

SRPS EN
14212:2013

Одређивање pH-вредности у таложним материјама
(потенциометрија)

2-12

SRPS EN ISO 10523:2016

Амбијентални ваздух -Аутоматски мерни системи за мерење концентације суспендованих честица (РМ-10; РМ2,5)

(1,0 - 1000) μg/m3

SRPS EN 16450:2017

Одређивање концентрације азотдиоксида и азотмоноксида хемилуминисценцијом

NO:
(2,0 – 1200) μg/m3
NO2 :
(2,0 – 500) μg/m3

SRPS EN
14211:2013

Одређивање концентрације угљенмоноксида инфрацрвеном спектроскопијом

(1,0 -100) mg/m3

SRPS EN 14626:2013

Температура ваздуха на терену

од -30 до 50°C

Приручник2)
метода P-IV-1

pH – вредностна терену

2 - 12

Приручник2) метода P-IV-6

Електропроводљивост на терену

0,01µS/cm-200 mS/cm

Приручник2)метода P-IV-11

Одређивање седиментних материја

(0,1–100) ml/l

APHA 2540 F

Температура на терену

oд 1 до 80°C

Приручник2) метода P-IV-1

Одређивање садржаја магнезијума (рачунски)

(2 – 200) mg/l

APHA 3500-Mg E

Одређивање садржаја укупног
азота (TN) калитички са CLD
детекцијом

(0,5-20) mg TN /l

SRPS EN ISO 20236:2022

Одређивање садржаја укупног органског угљеника (TOC), (високо температурна каталитичка оксидација са IR-детекцијом)

(1 -100) mg TOC /l

SRPS EN ISO 8245:2007

Одређивање миграције одређених елемената из дечјих играчака:
Cd, Mn, Ni, Se,Zn

I категорија

Cd (0,5–250) mg/kg
Mn (0,5–250)mg/kg
Ni (0,5–250) mg/kg
Se (0,5–250) mg/kg
Zn (3–250) mg/kg

II категорија

Cd (0,15–250) mg/kg
Mn (0,5–250) mg/kg
Ni (0,5–250) mg/kg
Se(0,5–250) mg/kg
Zn (3–250) mg/kg

III категорија

Cd (3–250)mg/kg
Mn (3–250)mg/kg
Ni (3–250)mg/kg
Se (3–250)mg/kg
Zn (3–250)mg/kg

ВДМ-91

Одређивање садржаја омекшивача
(Бутилбензил фталат, Ди-бутил фталат, Ди-(2-етилхексил)фталат, Ди-n-октил фталат, Ди-изононил фталат)
(HPLC/DAD)

BBP: (0,01-30)%
DBP: (0,01-30)%
DEHP: (0,01-30)%
DnOP: (0,01-30)%
DINP: (0,05-30)%

ВДМ – 98

Одређивање садржаја силицијума у алуминијуму и алуминијумским легурама (гравиметрија)

мин 0,02%

ВДМ-25

Одређивање формалдехидa у воденом екстракту папира и картона (спектрофотометрија)

мин 0,01 mg/dm2

SRPS EN 1541:2008

Одређивање миграције метала: олова (Pb), кадмијума (Cd), цинка (Zn), хрома(Cr), никлла (Ni), мангана (Mn), баријума (Ba), кобалта (Co) (ICP/OES)

Стаклено посуђе и амбалажа

Pb (0,02-6,0)mg/l
Cd (0,004-1,2)mg/l

Керамичко
посуђе
и прибор

Pb (0,02-6,0) mg/l
Cd (0,004-1,2) mg/l

Емајлирано
посуђе
и прибор

Pb (0,02-6,0) mg/l
Cd (0,004-1,2) mg/l

Метално
посуђе и
прибор

Cr (0,02-1,0) mg/l
Ni (0,02-1,0) mg/l
Mn (0,02-1,0) mg/l
Посуђе,
прибор
и амбалажа
од полимерних
материјала

Pb (0,02-6,0) mg/l
Cd (0,004-1,2) mg/l
Zn (0,05-6,0) mg/l
Ba (0,05-5,0) mg/l
Co (0,01-10,0) mg/l

ВДМ-10

Одређивање садржаја полихлорованих бифенила гасном хроматографијом (GC-MSD)

2,4,4'- трихлоробифенил
(0.1-1.00) mg/kg
2,2',5,5',- тетрахлоробифенил
(0.1-1.00) mg/kg
2,2',4,5,5',-пентахлоробифенил
(0.1-1.00) mg/kg
2,2’,3,4,4’,5’-хексахлоробифенил
(0.1-1.00) mg/kg
2,2’,4,4’,5,5’-хексахлоробифенил
(0.1-1.00) mg/kg
2,2',3,4,4',5,5',-хептахлоробифенил
(0.1-1.00) mg/kg

ВДМ – 804

Одређивање pH вредности воденог екстракта –Део 1: хладна екстракција (потенциометријa)

0-14

SRPS ISO
6588-1:2021

Одређивање формалдехида у симулаторима хране на воденој основи (спектрофотометријa)

(0,2 -5) mg/dm2 /
(1-30) mg/kg

SRPS CEN/TS
13130-23:2008

Одређивање садржаја суве материје у воденом екстракту папира и картона

мин 0,01%

ВДМ - 37

Пластичне масе – Део 3: Методе испитивања укупне миграције у испарљивим симулаторима осим изооктана и 95% етанола, , изузев 4.1.3, 4.1.4 и 4.1.5

(1-50) mg/dm2
(5-300) mg/l

SRPS EN 1186-3:2022

Одређивање укупне миграције у симулаторе хране на воденој основи пуњењем предмета који се испитује

(5-300) mg/l
(1-50) mg/dm2

SRPS EN 1186-9:2008

Одређивање растворљивог емајла

(1-100) mg/dm2

ВДМ-09

Одређивање садржаја суве материје у воденом екстракту папира и картона

мин 0,5 mg/dm2

SRPS EN 920:2008

Одређивање полихлорованих бифенила

(0,1-1) mg/kg

ВДМ – 804

Одређивање бисфенола А у симулаторима хране
(HPLC/FLD)

(0,03-1) mg/kg
(0,005-0,16)
mg/dm2

ВДМ-220

Одређивање садржаја стирен-мономера у полистирену

(10-600) mg/kg

ВДМ – 827

Одређивање миграције укупних нискомолекуларних органских и неорганских супстанција
(гравиметрија)

(5-300)mg/l
(1-50) mg/dm2

ВДМ-08

Oдређивање pH вредности воденог екстракта –Део 2:
топла екстракција (потенциометријски)

0-14

SRPS ISO
6588-2:2021

Одређивање миграције примарних и секундарних амина течном хроматографијом / масеном спектрометријом (LC-MS)

Посуђе, прибор и амбалажа од полимерних материјала:
Анилин
(0.005-0.1)mg/dm2
1,3 Фенилендиамин
(0.005-0.1)mg/dm2
4,4΄ Оксидианилин
(0.005-0.1)mg/dm2
2,4 Диаминотолуен
(0.005-0.1)mg/dm2
2,6 Диаминотолуен
(0.005-0.1)mg/dm2
о-Толуидин
(0.005-0.1)mg/dm2
4,4΄Диаминодифенилметан (0.005-0.1)mg/dm2
о-Анизидин
(0.005-0.1)mg/dm2
о-Дианизидин
(0.005-0.1)mg/dm2
Бензидин
(0.005-0.1)mg/dm2
3,3΄Дихлоробензидин
(0.005-0.1)mg/dm2
4-метил-м-фенилдиамин
(0.005-0.1)mg/dm2
2-нафтиламин
(0.005-0.1)mg/dm2
4-хлороанилин
(0.005-0.1)mg/dm2
Дифениламин
(0.005-0.1)mg/dm2
Играчке:
о-Толуидин
(5-100)μg/kg
4-хлороанилин
(5-100)μg/kg
2-нафтиламин
(5-100)μg/kg
Бензидин
(5-100)μg/kg
Анилин
(5-100)μg/kg 3,3΄Дихлоробензидин
(5-100)μg/kg
3,3΄Диметоксибензидин (5-100)μg/kg

ВДМ-226

Одређивање садржаја ацесулфам К, аспартама и сахарина
(HPLC/DAD)

ацесулфам К
(10-5000) mg/l
или mg/kg

аспартам
(10-5000)
mg/l или mg/kg

сахарина изражен као имид
(9-4450) mg/l
или mg/kg

SRPS EN 12856:2008

Одређивање садржаја ацесулфам К, аспартама и сахарина
(HPLC/DAD)

ацесулфам К
(10-5000) mg/l
(20-10000) mg/kg
аспартам
(10-5000) mg/l
(20-10000) mg/kg
сахарин изражен као имид
(9-4450) mg/l
(18-8900) mg/kg
Адитиви:
ацесулфам К
max
50000 mg/kg
аспартама
max
50000mg/kg
сахарина
изражен као
имид
max
44500 mg/kg

ВДМ – 200

Одређивање воде сушењем под нормалним притиском

(0,1-60)%

Правилник 3)
метода II/1

Одређивање укупних минералних материја

(0,01-20)%

Правилник 3)
метода II/7

Одређивање елемената у траговима – Одређивање гвожђа у дечијој храни, дијететским суплементима и формулама за одојчад атомском апсорпционом спектрометријом после сувог спаљивања (FAAS)

Дечија храна
Fe (5,0-100) mg/kg
Дијететски суплементи
Fe (5,0-100) mg/kg
Формуле за одојчад
Fe (20-100) mg/kg

ВДМ - 936

Одређивање елемената у траговима - Одређивање бакра у дечијој храни и дијететским суплементима, одређивање цинка у дечијој храни, дијететским суплементима и формулама за одојчад атомском апсорпционом спектрометријом после сувог спаљивања (FAAS)

Дечија храна
Zn (5,0-100) mg/kg
Cu (0,2-100) mg/kg
Дијететски суплементи
Zn (5,0-100) mg/kg
Cu (0,2-100) mg/kg Формуле за одојчад Zn (20-100) mg/kg

ВДМ-942

Одређивање количине воде

0,1-40%

Правилник 3)
метода III/5

Одређивање садржаја
бензоеве киселине,
сорбинске киселине и
кофеина

Ароматизована пића/
Освежавајућа безалкохолна пића
бензоева
киселина
(4-420) mg/l
сорбинска киселина
(4-370) mg/l
кофеин
(5-500) mg/l
Производи од воћа и сродни производи
бензоева
киселина
(40-4000)
mg/kg
сорбинска киселина
(37-3700) mg/kg

Дијететски производи као додаци исхрани/ адитивизапрехрамбенуиндустрију
бензоева
киселина
(40-4000) mg/l
или mg/kg
сорбинскакиселина
(37-3700) mg/l
или mg/kg
кофеин
(50-5000) mg/l
или mg/kg

ВДМ 42

Oдређивање укупне суве материје

(0,1-90)%

Правилник4)
метода 2 (а)

Oдређивање директно
редукујућих и укупних шећера –
Луфовим (Luff) раствором

(1-80)%

Правилник 4) метода 3

Одређивање укупне киселости

мин 1 mmol монобазне киселине/100ml узорка
или
мин 1 mmol монобазне киселине/100 g узорка

Правилник4)
метода 18 б)

Одређивање садржаја јода

(1-65) mgJ/kg

SRPS E.Z8.002:2001

Oдређивање садржаја шећера по Луф-Шурлу (Luff-Schoorl)

(1-80)%

Правилник5)
метода 12

Одређивање садржаја натријум-хлорида

(2-100)%

SRPS H.G8.077:1983

Одређивање елемената у траговима – Одређивање мангана у дечијој храни и дијететским суплементима атомском апсорпционом спектрометријом после сувог спаљивања

Mn (0,2-100) mg/kg

ВДМ - 935

Одређивање укупног садржаја фосфора

дијететски производи
(50-1000) mg/100g
додаци исхрани
(3-1000) mg/g

ВДМ-712

Одређивање садржаја
витамина А

дијететски производи
0,05 mg/100g
додаци исхрани
0,5 mg/100g

ВДМ-204

Одређивање садржаја
витамина Б1, Б2, Б3 и Б6

(1-2500) mg/100g

ВДМ-45

Одређивање губитка масе на
110°C

(0,02-10)%

SRPS ISO 2483:2015

Oдређивање укупних минералних материја
(гравиметрија)

(0,1-70)%

ВДМ-760

Одређивање воде сушењем под нормалним притиском
(гравиметрија)

(0,05-95)%

ВДМ-759

Oдређивање садржаја калцијума
(ICP/OES)

ВДМ-937

Oдређивање садржаја калијума
(ICP/OES)

K (2000-8000) mg/kg

ВДМ- 938

Oдређивање садржаја натријума
(ICP/OES)

Додаци исхрани
Na (500-3000) mg/kg
Формуле за одојчад Na (500-3000) mg/kg
Храна за одојчад и малу децу
Na (500-3000) mg/kg
Оброци
Na (1000-6000) mg/kg

ВДМ-939

Oдређивање садржаја магнезујума
(ICP/OES)

Mg (200-800) mg/kg

ВДМ- 941

Одређивање сулфатног
пепела (гравиметрија)

мин 0,01%

ВДМ 726

Одређивање губитка жарења
(гравиметрија)

мин 0,01%

ВДМ 741

Одређивање воде сушењем под
нормалним притиском
(гравиметрија)

мин 0,01%

ВДМ 733

Одређивање индекса рефракције
(рефрактометрија)

1,33 - 1,70

ВДМ 1014

Одређивање
натријум хлорида
по Мору (Mohr) волуметрија

мин 0,1%

Правилник 5)
метода 21

Одређивање садржаја
натријума и калијума (FAAS)

сокови од воћа и поврћа
Na (0,5-200) mg/l
K (0,5-2000) mg/l
освежавајућа безалкохолна пића
Na (0,5-200) mg/l
K (0,5-200) mg/l

SRPS EN
1134:2005

Oдређивање укупне масти по Сокслету (Soxhlet)
(гравиметрија)

мин 0,1%

Правилник 5)
метода 9

Oдређивање укупне масти по Сокслету (Soxhlet)

мин 0.1 %

Правилник3)
метода I/15
метода II/4

Одређивање беланчевина по Кјелдалу (Kjeldahl) из укупног азота

(0,5-50)%

ВДМ - 1027

Одређивање укупних минералних материја (гравиметрија)

(0,01-20)%

Правилник3)
метода I/10

Одређивање воде сушењем под нормалним притиском (гравиметрија)

(0,1-60)%

Правилник3)
метода I/8
метода IV /2

Одрђивање садржаја нитрита
као NO 2 јон и нитрата као
NO 3 јон (спектрофотометрија)

мин 0,2 mg NO2-/kg
мин 20 mg NO3-/kg

Правилник7)
метода 1-7

Одређивање метала (Pb, Cd) индуктивно спрегнутом плазмом - оптичко емисионом спектрометријом (ICP/OES)

Дијететски производи као додаци исхрани
Pb(0,5-5,0)mg/kg
Cd (0,5-5,0)mg/kg
Ароме
Pb(0,5-15)mg/kg
Cd(0,5-5,0)mg/kg
Адитиви
Pb(0,5-5,0)mg/kg
Cd(0,5-5,0)mg/kg

ВДМ – 928

Одређивање витамина Б1
течном хроматографијом
високе перформансе
(HPLC/FLD)

(0,1 – 200) mg/100g

SRPS EN 14122:2014

Одређивање витамина Е
течном хроматографијом
високе перформансе Мерење
α токоферола (HPLC/FLD)

α токоферол
(0,05 – 4000) mg/100g

SRPS EN 12822:2014

Одређивање витамина Б2
течном хромато графијом
високе перформансе
(HPLC/DAD)

(0,1 – 200) mg/100g

SRPS EN 14152:2014

Одређивање садржаја витамина
Ц (HPLC/DAD)

(0,005 – 100) g/100g

ВДМ-203

Одређивање беланчевина по Кјелдалу (Kjeldahl)

мин 0.1%

ВДМ-766

Oдређивање енергетске вредности
– протеина, масти, угљених
хидрата (рачунски према саставу намирница)

/

Правилник6) чл. 33 Прилог 13

Oдређивање укупне масти по Сокслету (Soxhlet)
(гравиметрија)

мин 0,1 %

ВДМ-762

Одређивање садржаја глутена
(ELISA фотометрија)

(5-120) mg/kg

ВДМ-1130

Одређивање густине

мин 0,7 g/ml

ВДМ 1015

Одређивање калијум-
хексацијано
ферата
(E536)

мин 2,5 mg/kg

EuSalt/AS 004
2015

Одређивање миграције олова, кадмијума и цинка (Идуктивно спрегнутом плазмом - оптичко емисионом спектрометријом (ICP/OES)

Pb (0,02-6,0) mg/l
Cd (0,004-1,2) mg/l
Zn (0,05-60,0) mg/l

ВДМ-10

Одређивање миграције укупних нискомолекуларних органских и неорганских супстанција
(гравиметрија)

(1,0-100)mg/l

ВДМ-08

Безбедност дечијих играчака – Део 11: Миграција бисфенола А из дечијих играчака
(HPLC/FLD)

(0,04-3) mg/l

SRPS EN
71-11:2009
метода 5.5.2.

Безбедност дечијих играчака – Део 3: Миграција одређених елемената: As, B, Cd, Mn, Ni, Se,Zn (ICP-OES)

III категорија
As (3-250)mg/kg
B (3-250)mg/kg
Cd (3-250)mg/kg
Mn (3-250)mg/kg
Ni (3-250)mg/kg
Se (3-250)mg/kg
Zn (3-250)mg/kg

ВДМ-91

Одређивање миграције одређених елемената из дечјих играчака: As, B, Cd, Mn, Ni, Se,Zn (ICP-OES)

I категорија
As (0,5-250)mg/kg
B (3-250)mg/kg
Cd (0,5-250)mg/kg
Mn (0,5-250)mg/kg
Ni (0,5-250)mg/kg
Se (0,5-250)mg/kg
Zn (3-250)mg/kg

II категорија
As (0,45-250)mg/kg
B (3-250)mg/kg
Cd (0,15-250)mg/kg
Mn (0,5-250)mg/kg
Ni (0,5-250)mg/kg
Se(0,5-250)mg/kg
Zn (3-250)mg/kg

ВДМ-91

Одређивање садржаја омекшивача
(Бутилбензил фталат, Ди-бутил фталат, Ди-(2-етилхексил)фталат, Ди-n-октил фталат, Ди-изононил фталат)
(HPLC/DAD)

BBP: 0,01-20%
DBP: 0,01-20%
DEHP: 0,01-20%
DnOP: 0,01-20%
DINP: 0,05-20%

ВДМ – 98

Вода из базена

Узимање узорака за физичко-хемијска испитивања

SRPS EN ISO 5667-1:2023 изузев 8.4, 8.5 и 9
SRPS EN ISO 5667-3:2018
SRPS ISO 5667-5:2008

Површинске воде

Узимање узорака за физичко-хемијска испитивања

SRPS EN ISO
5667-1:2023 изузев 8.4, 8.5 и 9
SRPS EN ISO
5667-3:2018
SRPS EN ISO
5667-4:2019 изузев 3.5, 3.6, 3.7, 3.10, 3.11, 3.12, 4, 5, 6.5, 6.6, 13, 14, 15, 16
SRPS EN ISO 5667-6:2017 изузев 5.1.3, 5.1.4, 7.1, 7.2, 7.3, 7.5, 7.6, 9.2, 9.3, 10.6, 10.7, 10.8

Вода за пиће
Вода из базена
Површинске воде
Подземне воде

Узимање узорака за микробиолошка испитивања

SRPS EN ISO 19458:2009

Вода за пиће

Узимање узорака за физичко-хемијска испитивања

SRPS EN ISO
5667-1:2023 изузев 8.4, 8.5 и 9
SRPS EN ISO
5667-3:2018
SRPS ISO
5667-5:2008

Вода - Површинске воде за биолошка испитивања (текуће воде, акумулације)

Узорковање фитобентоса из текућих вода

ВДМ-598

Вода - Површинске воде за биолошка испитивања (текуће воде, акумулације)

Узорковање фитопланктона из стајаћих и текућих вода за квантитативну методу испитивања

ВДМ-597

Вода - Површинске воде за биолошка испитивања (текуће воде, акумулације)

Узорковање фитопланктона из стајаћих и текућих вода за квалитативну методу испитивања

ВДМ-596

Оброци у ресторанима и објектима колективне исхране;
Жита, млински и пекарски производи, тестенине и сродни производи;
Фини пекарски производи, жита за доручак, снек производи;
Воће и поврће;
Производи од воћа и поврћа;
Со за исхрану људи и производњу намирница

Узорковање хране за микробиолошка испитивања

SRPS CEN ISO/TS 17728:2016 тачке (7.2.2, 7.2.7, 7.2.8 и 7.3.2)

Оброци у ресторанима и објектима колективне исхране;
Жита, млински и пекарски производи, тестенине и сродни производи;
Фини пекарски производи, жита за доручак, снек производи;
Воће и поврће;
Производи од воћа и поврћа;
Со за исхрану људи и производњу

Узорковање хране за физичко-хемијска испитивања

УП-20

Површинe у контакту са храном (радне површине, опрема, алати, руке запослених)

Хоризонталне методе за технике узимања узорака са површине помоћу контактних плоча и брисева

SRPS EN ISO 18593:2018