| Предмет испитивања |
Врста испитивања и/или карактеристика која се мери (техника испитивања) |
Опсег мерења (где је примењиво) |
Референтни документ |
Локације |
| Биљни материјал (семенски и садни материјал) |
Квантификација генетичке модификације CaMV 35S промотора кукуруза
(Real Time PCR) |
|
01M.GMOC |
Л1 |
|
Идентификација специфичних генетичких модификација уљане репице Ms8 × Rf3
(Real Time PCR) |
|
01M.GMOR |
Л1 |
|
Идентификација специфичних генетичких модификација кукуруза: BT176, Bt11, MON810, GA21, NK603, MON863
(Real time PCR) |
|
01M.GMOID |
Л1 |
|
Идентификација специфичне генетичке модификације соје GTS 40-3-2-RoundUp Ready (Real Time PCR) |
|
SRPS EN ISО 21570:2009
SRPS EN ISO 21570:2009/A1:2014 |
Л1 |
|
Детекција генетичке модификованости утврђивањем присуства pat, bar, Cp4-esps, nptII, cry1Ac гена и TE9 терминатора
(real time PCR) |
|
01М.GMOG |
Л1 |
|
Квантификација генетичке модификације CaMV35S промотора соје (Real Time PCR) |
|
01M.GMOQ |
Л1 |
|
Детекција генетичке модификованости утврђивањем присуства CaMV35S промотора, FMV 34S промотора и NOS терминатора (Real Time PCR) |
|
01M.GMOS |
Л1 |
| Храна за животиње |
Одређивање рактопамина - ELISA |
лимит квантификације:
0,15-3 µg/kg
опсег:0,15-27 µg/kg
|
02E.RAC |
Л1 |
|
Oдређивање кортикостероида – ELISA |
Дексаметазон
лимит квантификације:
0,15-15 µg/kg
опсег:0,15-250 µg/kg
|
02Е.DEX |
Л1 |
|
Одређивање меламина - ELISA |
квантификације:
24 - 450 µg /kg
опсег: 24-25000 µg/kg
|
02E.MEL |
Л1 |
|
Одређивање
сулфонамида - ELISA
|
Сулфаквиноксалин
Сулфахлоропиридазин
Сулфапиридин
Сулфадиазин
Сулфадиметоксин
Сулфаметоксазол
Сулфаметоксидиазин
Сулфаметоксипиридазин
Сулфаметизол
лимит квантификације:
0,75-7,5 μg/kg
опсег:0,75-250 μg/kg
|
02E.01.016 |
Л1 |
|
Одређивање β -
agonista - ELISA
|
Кленбутерол
Цимбутерол
Салбутамол
Бромобутерол
Мабутерол
Карбутерол
Кленпентерол
Мапентерол
Кленпроперол
Тербуталин
Циматерол
лимит квантификације:
0,111-11,1 μg/kg
опсег:0,111-250 μg/kg
|
02E.01.008 |
Л1 |
|
Одређивање
хлорамфеникола - ELISA
|
лимит квантификације:
0,075-1,5 μg/kg
опсег:0,075-22,5μg/kg
|
02E.01.007 |
Л1 |
| Микроорганизми изоловани и пречишћени методом класичне микробиологије |
Идентификација Грам позитивних и негативних бактерија PCR техником – молекуларна биологија |
|
01M.PCR |
Л1 |
| Крвна плазма |
Одређивање
тестостерона - ELISA
|
лимит квантификације:
300 pg/ml
опсег:300-7500 pg/ml
|
02Е.01.018 |
Л1 |
|
Одређивање
прогестерона - ELISA |
лимит квантификације:
0,6 μg/l
опсег:0,6-50 μg/l
|
02Е.01.020
|
Л1 |
|
Одређивање 17 β -
естрадиола - ELISA
|
лимит квантификације:
0,075 ng/ml
опсег:0,075-12,5 ng/ml
|
02Е.01.019 |
Л1 |
| Урин |
Одређивање рактопамина - ELISA |
лимит квантификације:
0,15-3 µg/kg
опсег:0,15-27 µg/kg
|
02E.RAC |
Л1 |
|
Oдређивање
кортикостероида – ELISA
|
Дексаметазон
Флуметазон
Бетаметазон
Преднизолон
лимит квантификације:
0,15-15 µg/kg
опсег:0,15-250 µg/kg
|
02Е.DEX |
Л1 |
|
Одређивање
болденона – ELISA
|
лимит квантификације:
3 µg/kg
опсег:3-30 µg/kg
|
02E.01.022 |
Л1 |
|
Одређивање
тренболона - ELISA
|
лимит квантификације:
0,075-0,75µg/kg
опсег:0,075-30 µg/
|
02Е.01.021 |
Л1 |
|
Одређивање
етинилестрадиола - ELISA |
лимит квантификације:
0,06-1,8 µg/kg
опсег:0,06-8 µg/kg
|
02Е.01.017 |
Л1 |
|
Oдређивање лактона резорцилне киселине – ELISA |
зеранол
бета зеараланол
алфа зеараленол
бета зеараленол
зеараланон
лимит
квантификације:
0,075-0,75 μg/kg
опсег: 0,075-30 μg/kg |
02E.01.011 |
Л1 |
|
Одређивање стилбена – ELISA |
Диенестрол
Диетилстилбестрол
Хексоестрол
лимит квантификације:
0,225-0,9 μg/kg
опсег:0,225-18 μg/kg
|
02E.01.010 |
Л1 |
|
Одређивање 19-нортестостерона – ELISA |
лимит квантификације:
0,075-0,75 µg/kg
опсег:0,075-30 µg/kg
|
02E.01.009 |
Л1 |
|
Одређивање β - agonista - ELISA |
Кленбутерол
Цимбутерол
Салбутамол
Бромобутерол
Мабутерол
Карбутерол
Кленпентерол
Мапентерол
Кленпроперол
Тербуталин
Циматерол
лимит квантификације:
0,111-11,1 μg/kg
опсег:0,111-250 μg/kg
|
02E.01.008 |
Л1 |
| Вода - Вода за напајање |
Одређивање рактопамина - ELISA |
лимит квантификације:
0,15-3 µg/kg
опсег:0,15-27 µg/kg
|
02E.RAC |
Л1 |
|
Одређивање β - agonista - ELISA |
Кленбутерол
Цимбутерол
Салбутамол
Бромобутерол
Мабутерол
Карбутерол
Кленпентерол
Мапентерол
Кленпроперол
Тербуталин
Циматерол
лимит квантификације:
0,111-11,1 μg/kg
опсег:0,111-250 μg/kg
|
02E.01.008 |
Л1 |
| Ситно воће Поврће Шкољкаши |
Хоризонтална метода за одређивање вируса хепатитиса А и норовируса, коришћењем RT-PCR у реалном времену – Део 1: Метода
за квантификацију |
|
SRPS EN ISО 15216-1:2017
SRPS EN ISO 15216-1:2017/A1:2021 |
Л1 |
| Хранa - Месо и производи од меса Млеко и производи од млека Јаја и производи од јаја Мед и други пчелињи производи |
Одређивање
сулфонамида - ELISA
|
Сулфаквиноксалин
Сулфахлоропиридазин
Сулфапиридин
Сулфадиазин
Сулфадиметоксин
Сулфаметоксазол
Сулфаметоксидиазин
Сулфаметоксипиридазин
Сулфаметизол
лимит квантификације:
0,75-7,5 μg/kg
опсег:0,75-250 μg/kg
|
02E.01.016 |
Л1 |
| Храна - Млеко и производи од млека Дијететске намирнице |
Одређивање меламина -ELISA |
лимит квантификације:
24-450 µg /kg
опсег:
24-25000 µg/kg
|
02E.MEL |
Л1 |
| Храна - Бубрежно масно ткиво |
Одређивање
медрокси-прогестерон ацетата - ELISA
|
лимит квантификације:
0,15 µg/kg
опсег:0,15-40 µg/kg
|
02E.01.023 |
Л1 |
| Храна - Месо и производи од меса, Млеко и производи од млека |
Одређивање рактопамина - ELISA |
лимит квантификације:
0,15-3 µg/kg
опсег:0,15-27 µg/kg
|
02E.RAC |
Л1 |
|
Oдређивање стилбена –
ELISA
|
Диенестрол
Диетилстилбестрол
Хексоестрол
лимит квантификације:
0,225-0,9 μg/kg
опсег:0,225-18 μg/kg
|
02E.01.010 |
Л1 |
|
Одређивање
β аgonista - ELISA
|
Кленбутерол
Цимбутерол
Салбутамол
Бромобутерол
Мабутерол
Карбутерол
Кленпентерол
Мапентерол
Кленпроперол
Тербуталин
Циматерол
лимит квантификације:
0,111-11,1 μg/kg
опсег:
0,111-250 μg/kg
|
02E.01.008 |
Л1 |
| Храна - Месо и производи од меса |
Одређивање
метилтестостерона - ELISA
|
лимит квантификације:
0,195-6 µg/kg
опсег:0,195-40 µg/kg
|
02E.01.026 |
Л1 |
| Храна - Месо и производи од меса, Млеко и производи од млека |
Oдређивање кортикостероида – ELISA |
Дексаметазон
Флуметазон
Бетаметазон
Преднизолон
лимит
квантификације:
0,15-15 μg/kg
опсег:
0,15-250 μg/kg |
02Е.DEX |
Л1 |
| Храна - Месо и производи од меса |
Oдређивање 19-
нортестостерона – ELISA
|
лимит квантификације:
0,075-0,75 µg/kg
опсег:0,075-30 µg/kg
|
02E.01.009 |
Л1 |
|
Oдређивање лактона резорцилне киселине – ELISA |
зеранол
бета зеараланол
алфа зеараленол
бета зеараленол
зеараланон
лимит
квантификације:
0,075-0,75 μg/kg
опсег: 0,075-30 μg/kg |
02E.01.011 |
Л1 |
|
Одређивање
тренболона – ELISA
|
лимит квантификације:
0,075-0,75µg/kg
опсег:0,075-30 µg/kg
|
02Е.01.021 |
Л1 |
| Храна - Месо и производи од меса Млеко и производи од млека Јаја и производи од јаја Дијететске намирнице Мед и други пчелињи производи |
Одређивање хлорамфеникола - ELISA |
лимит квантификације:
0,075-1,5 μg/kg
опсег:0,075-22,5μg/kg
|
02E.01.007 |
Л1 |
| Храна Храна за животиње |
Одређивање микотоксина
(имуноензимска испитивања - ELISA)
|
|
02E.01.012
02E.01.013
02Е.01.014
02E.01.015
02.E.01.024
02E.DON
02E.FUM
02E.T2
|
Л1 |
| Храна |
Одређивање алергена
(имуноензимска испитивања - ELISA)
|
|
02E.BLG
02E.CAS
02E.EGG
02Е.SOY
02E.01.025
|
Л1 |
| Храна Дијететски производи |
Детекција алергена у храни методама молекуларне биологије Орах (Juglans regia и Juglans nigra) - Квалитативна детекција специфичних ДНК секвенци (Real Time PCR) |
|
01M.JUGLANS |
Л1 |
| Хранa, Дијететски производи |
Детекција алергена у храни методама молекуларне биологије
Сусам (Sesamum indicum) - Квалитативна детекција специфичних ДНК секвенци
|
|
01M.SESAMUM |
Л1 |
| Храна - Какао и чоколадни производи |
Детекција алергена у храни методама молекуларне биологије Део 4: Кикирики (Arachis hypogaea)
Квалитативнa детекција специфичних ДНК секвенци у чоколади, PCR-oм у реалном времену (Real Time PCR) |
|
SRPS EN 15634-4:2023 |
Л1 |
|
Детекција алергена у храни методама молекуларне биологије Део 3: Лешник (Corylus avellana)
Квалитативнa детекција специфичних ДНК секвенци у чоколади, PCR-oм у реалном времену
(Real Time PCR)
|
|
SRPS EN 15634-3:2023 |
Л1 |
| Храна - производи од меса |
Детекција алергена у храни методама молекуларне биологије Део 5: Бела слачица (Sinapsis alba) и соја (Glycine max)
Квалитативнa детекција специфичних ДНК секвенци у бареној кобасици, PCR-oм у реалном времену (Real Time PCR)
|
|
SRPS EN 15634-5:2023 |
Л1 |
|
Детекција алергена у храни методама молекуларне биологије – Део 2: Целер (Apium graveolens) – Детекција специфичних DNK секвенци у куваним кобасицама, PCR-ом у реалном времену
(Real Time PCR)
|
|
SRPS EN 15634-2:2019 |
Л1 |
| Храна Храна за животиње |
Квантификација генетичке модификације CaMV 35S промотора кукуруза методом Real Time PCR – квантитативно – молекуларна биологија |
|
01M.GMOC |
Л1 |
| Храна за животиње |
Испитивање присуства ДНК пореклом од преживара – квалитативно – молекуларна биологија |
|
Правилник^12
(Прилог 2, тачка 2.2)
EURL-AP SOP, Detection of ruminant DNA in feed using real-time PCR
|
Л1 |
| Храна Ситно воће Поврће Шкољкаши |
Хоризонтална метода за одређивање вируса хепатитиса А и норовируса у реалном времену - Део 2: Метода откривања
(Real Time PCR)
|
|
SRPS EN ISO 15216-2:2019/Ispr.1:2021
|
Л1 |
| Храна Храна за животиње Дијететски производи |
Детекција генетичке модификованости утврђивањем присуства pat, bar, Cp4-esps, nptII, cry1Ac гена и TE9 терминатора
(Real time PCR) |
|
01М.GMOG |
Л1 |
| Храна - Храна за животиње, Дијететски производи |
Идентификација коњске, говеђе, свињске,овчије, козије и кокошије DNK PCR техником |
|
01M.ADNK |
Л1 |
|
Детекција генетичке модификованости утврђивањем присуства CaMV35S промотора, FMV 34S промотора и NOS терминатора
(Real Time PCR)
|
|
01M.GMOS |
Л1 |
|
Квантификација генетичке модификације CaMV35S промотора соје методом Real Time PCR |
|
01M.GMOQ |
Л1 |
| Храна Храна за животиње Дијететски производи |
Идентификација специфичних генетичких модификација кукуруза: BT176, Bt11, MON810, GA21, NK603, MON863 – квалитативно – молекуларна биологија |
|
01M.GMOID |
Л1 |
|
Идентификација специфичних генетичких модификација уљане репице Ms8 × Rf3 – квалитативно – молекуларна биологија |
|
01M.GMOR |
Л1 |
|
Идентификација специфичне генетичке модификације соје GTS 40-3-2-RoundUp Ready (Real Time PCR) |
|
SRPS EN ISО 21570:2009
SRPS EN ISO 21570:2009/A1:2014
|
Л1 |
|
Идентификација ДНК говеда (Real Time PCR) |
|
ISO/TS 20224-1:2020 |
Л1 |
|
Идентификација ДНК свиње (RealTimePCR) |
|
ISO/TS 20224-3:2020 |
Л1 |
|
Идентификација ДНК овце (Real Time PCR) |
|
ISO/TS 20224-2:2020 |
Л1 |
|
Идентификација ДНК кокошке (RealTimePCR) |
|
ISO/TS 20224-4:2020 |
Л1 |
|
Идентификација ДНК козе (RealTimePCR) ISO/TS 20224-5:2020 |
|
ISO/TS 20224-5:2020 |
Л1 |
|
Идентификација ДНК коња (Real Time PCR) |
|
ISO/TS 20224-6:2020 |
Л1 |
|
Идентификација ДНК ћурке (Real Time PCR) |
|
ISO/TS 20224-8:2022 |
Л1 |
| Храна, храна за животиње и дијететски производи |
Идентификација ДНК гуске (Real Time PCR) |
|
ISO/TS 20224-9:2022 |
Л1 |
| Храна - Дијететски производи |
Хоризонтална метода за имуноензимско откривање ентеротоксина стафилoкока у прехрамбеним производима |
|
SRPS EN ISO 19020:2017 |
Л1 |
| Урин |
Одређивање тиреостатика применом течне хроматографије са масеном детекцијом (LC-MS/MS) |
Фенилтиоурацил
Метилтиоурацил
Пропилтиоурацил
Тиоурацил
лимит квантификације
mg/kg: 0.010
|
02R.01.204 |
Л1 |
|
Одређивање метаболита
нитрофурана применом течне хроматографије са
масеном детекцијом (LC-MS/MS)
|
1-аминохидантоин (AHD)
3-амино-2-оxазолидинон (AOZ)
3-амино-5-морфолинометил-2-оxазолидинон (AMOZ)
Семикарбазид (SEM)
LOQ: 0,4–0,8 µg/kg
|
02R.01.043 |
Л1 |
|
Одређивање хлорамфеникола, тиамфеникола и флуорфеникола применом течне хроматографије са масеном детекцијом
(LC-MS/MS)
|
LOQ: 0,1–1 µg/kg |
02R.01.027 |
Л1 |
| Крвна плазма |
Одређивање
нитроимидазола применом течне хроматографије са масеном детекцијом
(LC-MS/MS)
|
Диметридазол
Ипронидазол
Метронидазол
Ронидазол
лимит квантификације (mg/kg): 0,001
|
02R.01.213 |
Л1 |
| Предмети опште употребе |
Одређивање неорганских анјона јонском хроматографијом |
|
02I.01.004 |
Л1 |
|
Одређивањебоја
(високо ефикасна течна хроматографија HPLC-PDA)
|
|
02H.01.031 |
Л1 |
| Микроорганизми изоловани и пречишћени методом класичне микробиологије |
Хоризонтална метода за откривање, одређивање бро-ја и серотипизацију Salmo-nella — Део 3: Упутство за серотипизацију Salmonella spp. |
|
SRPS CEN ISO/TR 6579-3:2014/Ispr. 1:2021 |
Л1 |
| Предмети опште употребе - Средства за одржавање личне хигијене, негу и улепшавање лица и тела (изузимајући козметичке производе) |
Oдређивање броја аеробних мезофилних микроорганизама |
|
Правилник^1 (Прилог Г) метода II-1 |
Л1 |
|
Доказивање коагулаза позитивних стафилокока |
|
Правилник^1 (Прилог Г) метода II-2 |
Л1 |
|
Детекција Pseudomonas aeruginosa |
|
Правилник^1 (Прилог Г) метода II-3 |
Л1 |
|
Детекција Escherichia coli |
|
Правилник^1 (Прилог Г) метода II-4 |
Л1 |
|
Детекција Proteus spp. |
|
Правилник^1 (Прилог Г) метода II-5 |
Л1 |
|
Одређивање укупног броја квасаца и спора плесни |
|
Правилник^1 (Прилог Г) метода II-1 |
Л1 |
| Предмети опште употребе Козметички производи |
Откривање E.coli |
|
SRPS EN ISO 21150:2016
SRPS EN ISO 21150:2016/A1:2022 |
Л1 |
| Предмети опште употребе - Козметички производи |
Откривање Pseudomonas aeruginosa |
|
SRPS EN ISO 22717:2016
SRPS EN ISO 22717:2016/A1:2022
|
Л1 |
|
Откривање Candida albicans |
|
SRPS EN ISO 18416:2016
SRPS EN ISO 18416:2016/A1:2022
|
Л1 |
|
Одређивање броја и откривање аеробних мезофилних бактерија |
|
SRPS EN ISO 21149:2017
SRPS EN ISO 21149:2017/A1:2022
|
Л1 |
|
Одређивање броја квасаца и плесни |
|
SRPS EN ISO 16212:2017
SRPS EN ISO 16212:2017/A1:2022 |
Л1 |
|
Откривање Staphylococcus aureus |
|
SRPS EN ISO 22718:2016
SRPS EN ISO 22718:2016/A1:2022 |
Л1 |
| Предмети опште употребе - Посуђе и прибор од вештачких маса Амбалажа за животне намирнице Амбалажа од хартије Пластичне фолије, вештачки и колагени омотачи, пластифицирани папир и картон, картон и папир |
Одређивање броја Escherichia coli позитивне на β-глукоронидазу |
|
01M.ECB |
Л1 |
|
Хоризонтална метода за откривање, одређивање броја и серотипизацију Salmonella spp. |
|
SRPS EN ISO 6579-1:2017 изузимајући
АНЕКС Д
SRPS EN ISO 6579-1:2017/A1:2020
|
Л1 |
|
Хоризонтална метода за откривање и одређивање броја Enterobacteriaceae - Део 1: Техника бројања колонија |
|
SRPS EN ISO 21528-2:2017 |
Л1 |
|
Хоризонтална метода за одређивање броја микроорганизама – Део 1: Бројање колонија на 30°C техником наливања плочe |
|
SRPS EN ISO 4833-1:2014 |
Л1 |
|
Хоризонтална метода за откривање и одређивање броја Clostridium spp. - Део 1: Одређивање броја сулфиторедукујућих
Clostridium spp. техником бројања колонија |
|
SRPS EN ISO 15213-1:2023 |
Л1 |
|
Хоризонтална метода за одређивање броја коагулаза-позитивних стафилокока (Staphylococcus aureus и друге врсте) - Део 3: Откривање и MPN техника за мале бројеве |
|
SRPS EN ISO 6888-3:2009 |
Л1 |
| Храна месо свиња и живине |
Хоризонтална метода за откривање присуства и одређивање броја Campylobacter spp. – Део 2:Техника бројања колонија |
|
SRPS EN ISO 10272-2:2017 |
Л1 |
| Дијететски производи |
Хоризонтална метода за откривање Cronobacter spp. |
|
SRPS ЕN ISO 22964:2017 |
Л1 |
| Храна ситно воће |
Хоризонтална метода за одређивање вируса хепатитиса А и норовируса у храни коришћењем ланчане реакције полимеразе у реалном времену (RT-PCR) - Део 2: Метода за квалитативно откривање |
|
SRPS CEN ISO/TS 15216-2:2014 |
Л1 |
| Јогурт-ферментисанипроизводиодмлекакојисадржекарактеристичнемикроорганизме |
Јогурт – Одређивање броја карактеристичних микроорганизама – Техника бројања колонија на 37°C |
|
SRPS ISO 7889:2011 |
Л1 |
| Храна - Месо и производи од меса |
Одређивање броја Brochothrix spp.- Техника бројања колонија |
|
ISO 13722:2017 |
Л1 |
| Храна - Сирово млеко |
Одређивање броја соматских ћелија у сировом млеку коришћењем аутоматског бројача |
Лимит детекције: 10.000 соматских ћелија |
01M.SCEI |
Л1 |
| Храна - Месо и производи од меса |
Одређивање броја суспектних Pseudomonas spp. |
|
SRPS EN ISO 13720:2016 |
Л1 |
| Храна - Сирово млеко |
Утврђивање броја соматских ћелија у сировом млеку – микроскопски метод |
|
SRPS EN ISO 13366-1:2010 |
Л1 |
| Храна - Месо и производи од меса Рибе, ракови, шкољкаши, морски јежеви, жабе, корњаче, пужеви и њихови производи Млеко и производи од млека Јаја и производи од јаја Мед и други пчелињи производи Дијететски производи |
Метода „5 плоча“ – скрининг тест за одређивање резидуа антибиотика – STAR протокол |
лимит детекције: 1 μg/kg |
01M.ABPP |
Л1 |
| Храна производи од меса |
Детекција алергена у храни методама молекуларне биологије
Део 5: Бела слачица (Sinapsis alba) и соја (Glycine max) Квалитативнa детекција специфичних ДНК секвенци у бареној кобасици, PCR-oм у реалном времену
|
|
SRPS CEN/TS 15634-5:2016 |
Л1 |
|
Детекција алергена у храни методама молекуларне биологије
Део 2: Целер (Apium graveolens)
Квалитативно одређивање специфичних ДНК секвенци у куваним кобасицама, PCR-oм у реалном времену
|
|
SRPS CEN/TS 15634-2:2012 |
Л1 |
| Храна храна |
Одређивање броја липолитичких бактерија |
|
01M.LIP |
Л1 |
|
Одређивање броја аеробних мезофилних спорогених бактерија |
|
01М.UBAB |
Л1 |
| Храна, Дијететски производи, Храна за животиње |
Хоризонтална метода за откривање патогене Yersinia enterocolitica |
|
SRPS EN ISO 10273:2017 |
Л1 |
| Храна Дијететски производи, Храна за животиње |
Одређивање антибактеријских супстанци модификованом методом „four plate“ |
лимит детекције: 15 μg/kg |
01M.ABČP |
Л1 |
| Храна, Дијететски производи, Храна за животиње |
Хоризонтална метода за одређивање броја коагулаза позитивних стафилокока (Staphylococcus aureus и друге врсте) –део 2: техника употребом агара са плазмом кунића и фибриногеном |
|
SRPS EN ISO 6888-2:2021 |
Л1 |
|
Хоризонтална метода за откривање присуства и одређивање броја колиформа - Техника највероватнијег броја |
|
SRPS ISO 4831:2015 |
Л1 |
| Храна Дијететски производи, Храна за животиње |
Хоризонтална метода за одређивање броја колиформа - Техника бројања колонија |
|
SRPS ISO 4832:2014 |
Л1 |
| Храна Храна за животиње Дијететски производи |
Хоризонтална метода за одређивање броја коагулаза-позитивних стафилокока (Staphylococcus aureus и друге врсте) - Део 3: Откривање и MPN техника за мале бројеве |
|
SRPS EN ISO 6888-3:2009
|
Л1 |
| Храна |
Одређивање броја липолитичких бактерија |
|
01M.LIP |
Л1 |
|
Одређивање броја аеробних мезофилних спорогених бактерија |
|
01М.UBAB |
Л1 |
| Храна Храна за животиње Дијететски производи |
Хоризонтална метода за откривање Escherichia coli која производи шига токсин (STEC) и одређивање серогрупа O157, O111, O26, O103 и O145 |
|
SRPS CEN ISO/TS 13136:2014 |
Л1 |
| Храна Дијететски производи, Храна за животиње |
Метода „5 плоча“ – скрининг тест за одређивање резидуа антибиотика – STAR протокол |
Лимит детекције: 1 μg/kg |
01M.ABPP |
Л1 |
| Храна - Meсо свиња и живине |
Хоризонтална метода за откривање и одређивање броја Campylobacter spp. – Део 2:Техника бројања колонија |
|
SRPS EN ISO 10272-2:2017
SRPS EN ISO 10272-2:2017/А1:2023 |
Л1 |
| Храна - Месо и производи од меса |
Одређивање броја Brochothrix spp. - Техника бројања колонија |
|
ISO 13722:2017 |
Л1 |
| Храна - Сирово млеко |
Одређивање броја соматских ћелија у сировом млеку коришћењем аутоматског бројача |
Лимит детекције: 10.000 соматских ћелија |
01M.SCEI |
Л1 |
| Храна, дијететски производи и храна за животиње |
Детекција E. coli O157 (укључујући H7) - аутоматски |
|
01M.VIDO157 |
Л1 |
| Храна, Дијететски производи, Храна за животиње |
Детекција Salmonella врста - аутоматски |
|
01M.VIDSAL |
Л1 |
|
Хоризонтална метода за одређивање броја коагулаза позитивних стафилокока (Staphylococcus aureus и друге врсте) –део 1: техника употребом агара по Berd- Parkeru |
|
SRPS EN ISO 6888-1:2021 |
Л1 |
|
Хоризонтална метода за одређивање броја Clostridium perfringens — Техника бројања колонија |
|
SRPS EN ISO 7937:2010 |
Л1 |
|
Хоризонтална метода за одређивање броја ß- глукуронидаза позитивне Escherichia coli - Део 2: Техника бројања колонија на 44°C помоћу 5-бромо-4- хлоро-3-индолил ß-Д- глукуронида |
|
SRPS ISO 16649-2:2008 |
Л1 |
|
Хоризонтална метода за одређивање броја ß- глукуронидаза позитивне Escherichia coli - Део 3: Техника највероватнијег броја помоћу 5-бромо-4-хлоро-3-индолил ß-Д- глукуронида |
|
SRPS EN ISO 16649-3:2016
|
Л1 |
|
Хоризонтална метода за одређивање броја микроорганизама – Део 1: бројањe колонија на 30°C техником наливања плочe |
|
SRPS EN ISO 4833-1:2014
SRPS EN ISO 4833-1:2014/А1:2022
|
Л1 |
| Храна - Дијететски производи, Храна за животиње |
Хоризонтална метода за откривање и одређивање броја Listeria monocytogenes и Listeria spp. – Део 1: Метода откривања |
|
SRPS EN ISO 11290-1:2017
|
Л1 |
| Храна, Дијететски производи, Храна за животиње |
Хоризонтална метода за одређивање броја суспектног Bacillus cereus - Техника бројања колонија на 30°C |
|
SRPS EN ISO 7932:2009/A1:2020 |
Л1 |
|
Откривање и одређивање броја Campylobacter spp. - Део 1: Метода откривања |
|
SRPS EN ISO 10272-1:2017
SRPS EN ISO 10272-1:2017/А1:2023
|
Л1 |
|
Детекција Campylobacter врста - аутоматски |
|
01M.VIDCAM |
Л1 |
|
Хоризонтална метода за откривање и одређивање броја Listeria monocytogenes и Listeria spp. – Део 2: Метода одређивања броја |
|
SRPS EN ISO 11290-2:2017
|
Л1 |
|
Детекција Listeria monocytogenes - аутоматски |
|
01M.VIDLMX |
Л1 |
|
Хоризонтална метода за откривање и одређивање броја Enterobacteriaceae - Део 2: Техника бројања колонија |
|
SRPS ISO 21528-2:2017 |
Л1 |
|
Одређивање броја мезофилних бактерија млечне киселине - Техника бројања колонија на 30°C |
|
ISO 15214:1998 |
Л1 |
|
Хоризонтална метода за одређивање броја квасаца и плесни – Део 1: Техника бројања колонија у производима са активношћу воде већом од 0,95 |
|
SRPS ISO 21527-1:2011 |
Л1 |
|
Хоризонтална метода за одређивање броја квасаца и плесни – Део 2: Техника бројања колонија у производима са активношћу воде мањом од 0,95 или једнаком 0,95 |
|
SRPS ISO 21527-2:2011 |
Л1 |
| Храна Храна за животиње Дијететски производи |
Хоризонтална метода за одређивање броја психротрофних микроорганизама |
|
SRPS ISO 17410:2021 |
Л1 |
| Храна - Дијететски производи |
Хоризонтална метода за откривање Cronobacter spp. |
|
SRPS ЕN ISO 22964:2017 |
Л1 |
| Храна, Дијететски производи, Храна за животиње |
Хоризонтална метода за откривање, одређивање броја и серотипизацију Salmonella spp.
|
|
SSRPS EN ISO 6579-1:2017 изузимајући АНЕКС Д
SRPS EN ISO 6579-1:2017/A1:2020
|
Л1 |
| Храна - Месо и производи од меса |
Одређивање броја суспектних Pseudomonas spp. |
|
SRPS EN ISO 13720:2016 |
Л1 |
| Храна, дијететски производи и храна за животиње |
Изоловање и одређивање броја ентерокока |
|
01М.ЕNTK |
Л1 |
| Храна - Сирово млеко |
Утврђивање броја соматских ћелија у сировом млеку – микроскопски метод |
|
SRPS EN ISO 13366-1:2010 |
Л1 |
| Храна, Дијететски производи, Храна за животиње |
Хоризонтална метода за откривање и одређивање броја Enterobacteriaceae - Део 1: Откривање Enterobacteriaceae |
|
SRPS ISO 21528-1:2017 |
Л1 |
|
Хоризонтална метода за откривање и одређивање броја Clostridium spp. - Део 1: Одређивање броја сулфиторедукујућих Clostridium spp. техником бројања колонија |
|
SRPS EN ISO 15213-1:2023 |
Л1 |
| Узорци са површина које долазе у контакт са храном Узорци са површина трупова закланих животиња |
Детекција Listeria monocytogenes - аутоматски |
|
01M.VIDLMX |
Л1 |
| Узорци са површина које долазе у контакт са храном |
Изоловање и одређивање броја ентерокока |
|
01М.ЕNTK |
Л1 |
|
Хоризонтална метода за одређивање броја коагулаза-позитивних стафилокока (Staphylococcus aureus и друге врсте) - Део 3: Откривање и MPN техника за мале бројеве |
|
SRPS EN ISO 6888-3:2009
|
Л1 |
|
Одређивање броја Escherichia coli позитивне на β-глукоронидазу |
|
01M.ECB |
Л1 |
| Узорци са површина које долазе у контакт са храном Узорци са површина трупова закланих животиња |
Хоризонтална метода за откривање и одређивање броја Campylobacter spp. - Део 1: Метода откривања |
|
SRPS EN ISO 10272-1:2017
SRPS EN ISO 10272-1:2017/А1:2023 |
Л1 |
|
Хоризонтална метода за откривање и одређивање броја Listeria monocytogenes и Listeria spp. – Део 1: Метода откривања |
|
SRPS EN ISO 11290-1:2017 |
Л1 |
|
Хоризонтална метода за откривање, одређивање броја и серотипизацију Salmonella spp. |
|
SRPS EN ISO 6579-1:2017 изузимајући АНЕКС Д
SRPS EN ISO 6579-1:2017/A1:2020
|
Л1 |
|
Детекција E. coli O157 (укључујући H7) - аутоматски |
|
01M.VIDO157 |
Л1 |
|
Хоризонтална метода за откривање и одређивање броја Enterobacteriaceae - Део 2: Техника бројања колонија |
|
SRPS ISO 21528-2:2017 |
Л1 |
|
Хоризонтална метода за одређивање броја микроорганизама – Део 1: Бројање колонија на 30°C техником наливања плочe |
|
SRPS EN ISO 4833-1:2014 |
Л1 |
|
Хоризонтална метода за откривање Escherichia coli која производи шига токсин (STEC) и одређивање серогрупа O157, O111, O26, O103 и O145 |
|
SRPS CEN ISO/TS 13136:2014 |
Л1 |
| Узорци са површина које долазе у контакт са храном |
Хоризонтална метода за откривање и одређивање броја Enterobacteriaceae – Део 1: Откривање Enterobacteriaceae |
|
SRPS EN ISO
21528-1:2017
|
Л1 |
| Храна за животиње |
Одређивање активности уреазе (волуметрија) |
према методи до
1mgN/g/min и више
|
SRPS ISO 5506:2019
|
Л1 |
|
Одређивање садржаја урее
(спектрофотометрија)
|
0,01-50% |
SRPS ISO
6654:2001
|
Л1 |
|
Одређивање садржаја
калцијума (волуметрија)
|
мин. 1 g/kg |
SRPS ISO
6490-1:2001
|
Л1 |
|
Одређивање слободних
масних киселина
(волуметрија)
|
0,05-20% |
Правилник^4
метода 13
|
Л1 |
|
Одређивање киселинског
степена (волуметрија)
|
0,1-60 |
Правилник^4
метода 14
|
Л1 |
|
Сварљивост животињских
протеина дејством пепсина
(волуметрија)
|
мin.50% |
02H.06.011 |
Л1 |
|
Одређивање садржаја
фосфора
(спектрофотометрија)
|
мин. 0,1g/kg |
SRPS ISO
6491:2002
|
Л1 |
|
Одређивање сирове
целулозе (гравиметрија)
|
0,1-50% |
Правилник^4
метода 16
|
Л1 |
|
Одређивање пепела
нерастворљивог у хлороводоничној киселини
(гравиметрија)
|
0,01-5% |
SRPS ISO 5985:2014 |
Л1 |
|
Одређивање сировог пепела
(гравиметрија)
|
према методи до 40% и више |
SRPS ISO 5984:2023 |
Л1 |
|
Одређивање садржаја масти
(гравиметрија)
|
0,1-40% |
SRPS ISO 6492:2001 |
Л1 |
|
Одређивање садржаја азота и израчунавање садржаја сирових протеина - део 1
метода по
Kjeldalu
(волуметрија)
|
Мин.0,1% (протеини)
|
SRPS ЕN ISO
5983-1:2010
|
Л1 |
|
Одређивање садржаја
протеина (волуметрија) |
Мин.0,1%
|
O2H.06.003 |
Л1 |
|
Одређивање садржаја влаге и других испарљивих састојака (гравиметрија) |
Мин.0,1% |
SRPS ISO 6496:2001 |
Л1 |
|
Одређивање хемијских
елемената (Аs, Hg, Pb, Cd, Cu, Zn, Fe, Sn, Cr, Mn, Se,
Ni, Co, Sb, Na, K, Ca, Mg)
применом индуктивно купловане плазме са масеном детекцијом (ICP MS)
|
LOQ / LOD (mg/kg) :
Na- 21.9 / 7.3
Mg- 0.98 / 0.33
K-1.8 / 0.6
Ca-16.96 / 5.65
Cr- 0.015 / 0.005
Mn- 0.031 / 0.01
Fe- 0.04 / 0.01
Co- 0.007 / 0.003
Ni- 0.18 / 0.06
Cu- 0.07 / 0.02
Zn- 0.362 / 0.153
As- 0.03 / 0.001
Se- 0.06 / 0.02
Cd- 0.002 / 0.0008
Sn- 0.13 / 0.04
Sb- 0.017 / 0.006
Hg- 0.0006 / 0.0002
Pb- 0.056 / 0.018
|
02R.01.214 |
Л1 |
| Храна за животиње |
Одређивање хлорамфеникола, тиамфеникола и флуорфеникола применом течне хроматографије са масеном детекцијом
(LC-MS/MS)
|
LOQ: 0,2–1 µg/kg |
02R.01.027 |
Л1 |
| Храна за животиње |
Одређивање
кокцидиостатика применом течне хроматографије са масеном датекцијом
(LC-MS/MS)
|
Диклазурил
Ласалоцид
Мадурамицин
Монензин
Наразин
Никарбазин (DNC)
Робенидин
Салиномицин
Толтразурил
Семдурамицин
Халофугинон
Ампролиум
LOQ:
0,002–0,010 mg/kg
|
02R.01.037 |
Л1 |
|
Одређивање органохлорних пестицида –HCH (α, β, δ), линдана,
хексахлоробензена, 4,4’
DDT, 4,4’- DDE, 4,4’-DDD, хептахлора, хептахлор-ендо-епоксида (trans, izomer A), хептахлор-егзо-епоксида (cis, izomer B), ендрина, алдрина, диелдрина, хлордана (α и γ) и PCB-a – конгенера
28, 52, 101, 118, 138, 153, 180 применом гасне хроматографије са детектором електронског захвата
|
LOQ (µg/kg)
α HCH 0,5
β HCH 1,5
δ HCH 1
линдан 1
хексахлоробензена 1
4,4’-DDT 2
4,4’- DDE 1,5
4,4’-DDD 1,5
хептахлор 1
хептахлор-ендо-епоксид (trans, izomer A) 1
хептахлор-егзо-епоксид
(cis, izomer B) 1
ендрин 2
алдрин 1
диелдрин 1
α хлордан 1
γ хлордан 1
PCB
28 1
52 2
101 2
118 4
138 2
153 2
180 2
|
02R.01.001
|
Л1 |
|
Одређивање нитрофурана применом високо ефикасне течне хроматографије сa UV детекцијом (HPLC/UV) |
Фуразолидон
LOQ: 123 μg/kg
Фуралтадон
LOQ: 151 μg/kg
Нитрофурантоин
LOQ: 105 μg/kg
Нитрофуразон
LOQ: 94 μg/kg
|
02R.01.006 |
Л1 |
|
Одређивање хлорида растворљивих у води |
према методи
≥ 0,5%
|
SRPS ISO 6495-1:2018 |
Л1 |
| храна за животиње |
Садржај сирових влакана
(гравиметрија)
|
LOD =0.003% LOQ= 0.01% |
02H.06.012 |
Л1 |
| Вода - Вода за напајање |
Одређивање нитроимидазола применом течне хроматографије са масеном детекцијом (LC-MS/MS) |
Диметридазол
Ипронидазол
Метронидазол
Ронидазол
лимит квантификације
mg/kg: 0,005
|
02R.01.024 |
Л1 |
| Предмети опште употребе Амбалажа и посуђе од пластике и метала |
Одређивање миграције бисфенола А применом високо ефикасне течне хроматографије са фотодиодним детектором |
Бисфенол A
лимит детекције
mg/kg: 0,08
|
02P.01.101 |
Л1 |
| Предмети опште употребе - Амбалажа од хартије |
Одређивање PCB-а у хартији и картону применом гасне хроматографије са детектором електронског захвата (GC-ECD)
|
PCB
28
52
101
118
138
153
180
лимит детекције
mg/kg: 0,001
|
02P.01.016 |
Л1 |
|
Одређивање олова и арсена
у амбалажи од хартије применом индуктивно купловане плазме са масеном детекцијом
(ICP MS)
|
лимит детекције
mg/kg:
Pb – 0,007
As – 0,003
|
02P.01.009 |
Л1 |
| Предмети опште употребе - Лименке за конзервирање хране |
Meтoдe прoвeрaвaњa квaлитeтa фoрмирaних спojeвa и зaптивeнoсти лимeнки |
0 - 99,9 % |
SRPS M.Z2.032:
1986 (тачка 3.)
|
Л1 |
| Храна - Свеже воће и поврће |
Oдређивање релативне густине (пикнометрија) |
мин. 1.0000 |
SRPS EN 1131:2005 |
Л1 |
| Шећер намењен за људску употребу |
Одређивање губитка масе у току сушења (гравиметрија) |
0.001% |
SRPS E.L8.016/1992 |
Л1 |
|
Одређивање пепела (кондуктометрија) |
0.001% |
SRPS E.L8.017/1992 |
Л1 |
|
Одређивање боје шећера у раствору (спектрофотометрија) |
|
SRPS E.L8.014/1992 |
Л1 |
| Сокови од воћа и поврћа |
Oдређивање формолног броја (волуметрија) |
мин.0.5 mL 0.1M NaOH/100mL |
SRPS EN 1133:2005 |
Л1 |
| Храна - Жито, млински и пекарски производи, тестенине и брзо смрзнута теста |
Одређивање киселинског степена у житу и млинским производима – (волуметрија) |
0,05-10 ml 1M NaOH |
Правилник^6
метода I/16
|
Л1 |
|
Одређивање количине
пепела нерастворљивог у хлороводоничној киселини
(песак) у млинским
производима (гравиметрија)
|
мин.0,01% |
Правилник^6
метода I/11
|
Л1 |
|
Одређивање количине масти по Weibull-у и Stoldt- у у житу и млинским производима (гравиметрија) |
мин.0,01% |
Правилник^6
метода I/15
|
Л1 |
|
Одређивање количине сирових протеина у житу и млинским производима (волуметрија) |
мин.0,1% |
Правилник^6
метода I/12
|
Л1 |
|
Одређивање количине пепела у житу и млинским производима (гравиметрија) |
0,1-10% |
Правилник^6
метода I/10
|
Л1 |
|
Одређивање количине воде у житу и млинским производима (гравиметрија) |
0,1-40% |
Правилник^6
метода I/8
метода I/9
|
Л1 |
| Јестива уља, масти биљног и животињског порекла |
Одређивање анисидинског броја (спектрофотометрија) |
|
SRPS ЕN ISO 6885:2017 |
Л1 |
| Храна - Месо и производи од меса Рибе, ракови, шкољкаши, морски јежеви, жабе, корњаче, пужеви и њихови производи Млеко и производи од млека Јаја и производи од јаја Мед и други пчелињи производи |
Одређивање квинолона применом течне хроматографије са масеном дeтекцијом (LC-MS/MS) |
Ципрофлоксацин
Данофлоксацин
Дифлоксацин
Енрофлоксацин
Флумеквин
Марбофлоксацин
Норфлоксацин
Оксолинска киселина
Сарафлоксацин
Офлоксацин
LOQ: 0,01-0,03 mg/kg |
02R.01.029 |
Л1 |
| Храна - Рибе, ракови, шкољкаши, морски јежеви, жабе, корњаче, пужеви и њихови производи; Дијететске намирнице, Супе, сосови, додаци јелима, смеше за прехрамбене производе и сродни производи, адитиви и њихове мешавине; Беланчевинасти производи и мешавине беланчевинастих производа за прехрамбену индустрију Зачини за прехрамбену индустрију Кухињска со Производи од воћа и поврћа |
Одређивање садржаја влаге
(гравиметрија)
|
мин.0,01% |
02H.07.039 |
Л1 |
| Храна - Фини пекарски производи, Жита за доручак и снек производи; Жито, млински и пекарски производи, тестенине и брзо смрзнута теста, воће и поврће, производи од воћа и поврћа, производи од рибе, производи од меса, производи од млека, мед и производи од меда, смеше или додаци прехрамбеним производима |
Одређивање укупних дијететских влакана у храни – ензимско-гравиметријска метода |
LOD = 0,003g/100g
LOQ = 0,01g/100g
|
AOAC 985.29 |
Л1 |
| Храна - Месо и производи од меса, Млеко и производи од млека, Јаја и производи од јаја |
Одређивање макролидних антибиотика (еритромицина, линкомицина, тилозина, тиамулина, тилмикозина, тилвалозина и тулатромицина) применом течне хроматографије са масеном детекцијом
|
лимит квантификације: µg/kg: 10 |
02R.01.224 |
Л1 |
| Храна - Месо и производи од меса, Урин |
Одређивање стероида (болденона, естрадиола, етинилестрадиола, метилтестостерона, нортестостерона и тренболона) применом течне хроматографије са масеном детекцијом
|
лимит квантификације μg/kg: 0,2 |
02R.01.227 |
Л1 |
| Храна - Зачини и биљке за прехрамбену индустрију |
Одређивање укупног
пепела (гравиметрија)
|
0,1-20% |
SRPS ISO
928:2001
|
Л1 |
| Храна - Беланчевинасти производи и мешавине беланчевинастих производа за прехрамбену индустрију |
Одређивање активности
уреазе (потенциометрија)
|
min. 0,01ΔpH |
Правилник^5
метода II/8
|
Л1 |
|
Одређивање количине
целулозе (гравиметрија)
|
0,05 – 10 % |
Правилник^5
метода II/6
|
Л1 |
|
Одређивање укупног
пепела (гравиметрија)
|
0,01 – 25 % |
Правилник^5
метода II/3
|
Л1 |
| Храна - Адитиви и њихове мешавине за прехрамбене производе |
Одређивање садржаја
натријумбикарбоната
(волуметрија)
|
90 -100 % |
02H.07.001 |
Л1 |
|
Одређивање садржаја
додецилгалата
(гравиметрија)
|
90 -100 % |
02H.07.013 |
Л1 |
|
Одређивање садржаја
α-монодиглицерида
(волуметрија)
|
70 -90 % |
02H.07.012 |
Л1 |
|
Одређивање садржаја
нерастворљивих материја у води (гравиметрија)
|
0 – 1 % |
02H.07.016 |
Л1 |
|
Одређивање садржаја
сулфата
(гравиметрија)
|
0 – 40 % |
02H.07.011 |
Л1 |
|
Одређивање садржаја
сулфатног пепела –
гравиметријски
|
0 – 1 % |
02H.07.010 |
Л1 |
|
Одређивање садржаја
лимунске киселине
(волуметрија)
|
90 – 100 % |
02H.07.007 |
Л1 |
| Храна - Зачини за прехрамбену индустрију |
Млевена, слатка и љута паприка (Capsicum annum L. и Capsicum и frutescens L.) -Спецификацијe |
0,01– 20 % |
SRPS ЕN ISO 7540:2020
|
Л1 |
|
Одређивање неиспарљивог етарског екстракта (дестилација)
|
min. 0,1% |
SRPS ISO 1108:1997 |
Л1 |
|
Одређивање садржаја влаге |
min. 0,01% |
SRPS ISO 939:2021 |
Л1 |
|
Одређивање пепела
нерастворљивог у киселини
(гравиметрија)
|
min. 0,01% |
SRPS ISO
930:2001
|
Л1 |
| Храна - Супе, чорбе,сосови, додаци јелима |
Одређивање садржаја
натријумглутамината, јодометријска метода (волуметрија)
|
супе:
0 – 40 %
адитиви:
90 – 100 %
|
SRPS E.Z8.018:1994 |
Л1 |
| Храна - Чисте супстанце, смеше за прехрамбене производе, сродне производе, адитиви и њихове мешавине за прехрамбене производе |
Одређивање садржаја
глуконоделталактона
(волуметрија)
|
90 - 100% |
02H.07.009 |
Л1 |
|
Одређивање садржаја
аскорбинске киселине, Na- аскорбата и Na – изоаскорбата (волуметрија)
|
90 -100 % |
02H.07.006 |
Л1 |
| Храна - Супе, чорбе,сосови, додаци јелима |
Одређивање садржаја
натријумхлорида
(волуметрија)
|
min. 0,01% |
SRPS E.Z8. 012:1994 |
Л1 |
| Храна - Чај |
Одређивање садржаја
кофеина течном хроматографијом
(HPLC/PDA)
|
0,1-2,5% |
02H.07.045 |
Л1 |
| Храна - Млечна и бела чоколада, крем производи |
Одређивање садржаја лактозе течном хроматографијом (HPLC/RID) |
min. 0,5% |
02H.07.050 |
Л1 |
| Храна - Млечна и бела чоколада |
Одређивање садржаја млечне масти – волуметрија |
1-10% |
02H.07.049 |
Л1 |
| Храна Мед |
Одређивање садржаја хидроксиметилфурфурала (ХМФ) у меду |
1-25 mg/l |
IHC metod 5.1 |
Л1 |
| Храна Масти и уља биљног и животињског порекла |
Одређивање садржаја масних киселина гасном хроматографијом |
0,1-100% |
02H.01.028 |
Л1 |
| Храна - Месо и производи од меса Рибе, ракови, шкољкаши, морски јежеви, жабе, корњаче, пужеви и њихови производи Млеко и производи од млека Јаја и производи од јаја Дијететске намирнице Јестива уља, масти биљног и животињског порекла, маргарин, масни намази, мајонез и њима сродни производи |
Одређивање органохлорних пестицида –HCH (α, β, δ), линдана, хексахлоробензена, 4,4’ DDT, 4,4’- DDE, 4,4’-DDD, хептахлора, хептахлор-ендо-епоксида (trans, izomer A) хептахлор-егзо-епоксида (cis, izomer B), ендрина, алдрина, диелдрина, хлордана (α и γ) и PCB-a – конгенера 28, 52, 101, 118, 138, 153, 180 гасне хроматографије са детектором електронског захвата |
лимит детекције
mg/kg: 0,001
|
02R.01.002 |
Л1 |
| Воће и поврће и њихови производи : узорци са мање обојеним екстрактима, или екстрактима са високом конце-нтрацијом каротиноида или хлорофила (јабука, шаргарепа, лимун, лук, празилук, салата, тиквице и сл.) |
Одређивање органохлорних пестицида –HCH (α, β, δ), линдана,
хексахлоробензена, 4,4’
DDT, 4,4’- DDE, 4,4’-DDD, хептахлора, хептахлор-ендо-епоксида (trans, izomer A), хептахлор-егзо-епоксида (cis, izomer B), ендрина, алдрина, диелдрина, хлордана (α и γ) и PCB-a – конгенера
28, 52, 101, 118, 138, 153, 180 применом гасне хроматографије
|
LOQ (µg/kg)
α HCH 0,5
β HCH 1,5
δ HCH 1
линдан 1
хексахлоробензена 1
4,4’-DDT 2
4,4’- DDE 1,5
4,4’-DDD 1,5
хептахлор 1
хептахлор-ендо-епоксид (trans,
izomer A) 1
хептахлор-егзо-епоксид (cis, izomer B) 1
ендрин 2
алдрин 1
диелдрин 1
α хлордан 1
γ хлордан 1
PCB
28 1
52 2
101 2
118 4
138 2
153 2
180 2
|
02R.01.001 |
Л1 |
| Храна - Воће и поврће и њихови производи (Узорци чији екстракти садрже маст или восак (бадем, кикирики, индијски орах, лешник, маслине, пекарски производи, супа, кафа, тестенине, какао, сусам и сл.) Млеко и производи од млека Дијететске намирнице Супе, сосови, додаци јелима, смеше за прехрамбене производе и сродни производи Кафа, какао и производи од кафе и какаа |
Одређивање органохлорних пестицида –HCH (α, β, δ), линдана,
хексахлоробензена, 4,4’
DDT, 4,4’- DDE, 4,4’-DDD, хептахлора, хептахлор-ендо-епоксида (trans, izomer A), хептахлор-егзо-епоксида (cis, izomer B), ендрина, алдрина, диелдрина, хлордана (α и γ) и PCB-a – конгенера
28, 52, 101, 118, 138, 153, 180 применом гасне хроматографије
|
LOQ (µg/kg)
α HCH 0,5
β HCH 1,5
δ HCH 1
линдан 1
хексахлоробензена 1
4,4’-DDT 2
4,4’- DDE 1,5
4,4’-DDD 1,5
хептахлор 1
хептахлор-ендо-епоксид (trans, izomer A) 1
хептахлор-егзо-епоксид
(cis, izomer B) 1
ендрин 2
алдрин 1
диелдрин 1
α хлордан 1
γ хлордан 1
PCB
28 1
52 2
101 2
118 4
138 2
153 2
180 2
|
02R.01.001 |
Л1 |
| Храна - Воће и поврће и њихови производи Узорци чији су екстракти интезивно обојени: цвекла, киви, парадајз, црно грожђе, шљиве Зачини за прехрамбену индустрију |
Одређивање органохлорних пестицида –HCH (α, β, δ), линдана,
хексахлоробензена, 4,4’
DDT, 4,4’- DDE, 4,4’-DDD, хептахлора, хептахлор-ендо-епоксида (trans, izomer A), хептахлор-егзо-епоксида (cis, izomer B), ендрина, алдрина, диелдрина, хлордана (α и γ) и PCB-a – конгенера
28, 52, 101, 118, 138, 153, 180 применом гасне хроматографије
|
LOQ (µg/kg)
α HCH 0,5
β HCH 1,5
δ HCH 1
линдан 1
хексахлоробензена 1
4,4’-DDT 2
4,4’- DDE 1,5
4,4’-DDD 1,5
хептахлор 1
хептахлор-ендо-епоксид (trans, izomer A) 1
хептахлор-егзо-епоксид (cis, izomer B) 1
ендрин 2
алдрин 1
диелдрин 1
α хлордан 1
γ хлордан 1
PCB
28 1
52 2
101 2
118 4
138 2
153 2
180 2
|
02R.01.001 |
Л1 |
| Храна - Воће и поврће и њихови производи Остали узорци : (пиринач, пасуљ, брашно, предсмеше, сурутка у праху, желатин и сл) Семе уљарица и остало семење Жито, млински ипекарски производи, тестенине и брзо смрзнута теста, кондиторски производи Беланчевинасти производи и мешавине беланчевинастих производа за прехрамбену индустрију |
Одређивање органохлорних пестицида –HCH (α, β, δ), линдана,
хексахлоробензена, 4,4’
DDT, 4,4’- DDE, 4,4’-DDD, хептахлора, хептахлор-ендо-епоксида (trans, izomer A), хептахлор-егзо-епоксида (cis, izomer B), ендрина, алдрина, диелдрина, хлордана (α и γ) и PCB-a – конгенера
28, 52, 101, 118, 138, 153, 180 применом гасне хроматографије
|
LOQ (µg/kg)
α HCH 0,5
β HCH 1,5
δ HCH 1
линдан 1
хексахлоробензена 1
4,4’-DDT 2
4,4’- DDE 1,5
4,4’-DDD 1,5
хептахлор 1
хептахлор-ендо-епоксид (trans, izomer A) 1
хептахлор-егзо-епоксид
(cis, izomer B) 1
ендрин 2
алдрин 1
диелдрин 1
α хлордан 1
γ хлордан 1
PCB
28 1
52 2
101 2
118 4
138 2
153 2
180 2
|
02R.01.001 |
Л1 |
| Храна Пастеризовано млеко и млеко у праху |
Доказивање пастеризације млека (фосфатазна проба методом по Андерсену и Петерсену) у пастеризованом млеку и млеку у праху (квалитативно одређивање) |
|
Правилник 2
методе I/5а и IV/5
|
Л1 |
| Храна - Зачини и биљке за прехрамбену индустрију |
Одређивање садржаја
етарског уља (метода дестилације воденом паром) – Измена 1
|
0,1-20ml/100g |
SRPS EN ISO 6571:2016 /A1:2019
|
Л1 |
| Храна - Млеко и производи од млека, - Дијететске намирнице, -Алкохолна пића -Пиво -Вино - Освежавајућа безалкохолна пића, - Воћни сокови, концентрисани воћни сокови, воћни нектари, воћни сокови у праху - Сирће - Месо и производи од меса, рибе, ракови, шкољкаши, морски јежеви, жабе, корњаче, пужеви и њихови производи, - Јаја и производи од јаја, - Мед и други пчелињи производи, -Супе, сосови, додаци јелима, смеше за прехрамбене производе и сродни производи, -Сенф -Јестива уља, масти биљног и животињског порекла, -маргарин, масни намази, -мајонез и њима сродни производи, -Воће и поврће и њихови производи, |
Одређивање хемијских елемената (Аs, Hg, Pb, Cd, Cu, Zn, Fe, Sn, Cr, Mn, Se, Ni, Co, Sb, Na, K, Ca, Mg, АI) применом индуктивно купловане плазме са масеном детекцијом
(ICP MS)
|
LOQ / LOD (mg/kg)
Na- 7,13 / 2,38
Mg- 0,91 / 0,3
K- 3,67 / 1,22
Ca- 23,96 / 7,99
Cr- 0,06 / 0,02
Mn- 0,012 / 0,003
Fe- 0,38 / 0,13
Co- 0,006 / 0,002
Ni- 0,101 / 0,034
Cu- 0,056 / 0,019
Zn- 0,4 / 0,2
As- 0,02 / 0,01
Se- 0,032 / 0,011
Cd- 0,003 / 0,0009
Sn- 0,16 / 0,05
Sb- 0,31 / 0,1
Hg- 0,002 / 0,0007
Pb- 0,0036 / 0,002
Al- 0,03/0,1
LOQ / LOD (mg/kg):
Na- 16,76 / 5,58
Mg- 0,4 / 0,13
K- 6,63 / 2,21
Ca- 9,24 / 3,08
Cr- 0,007 / 0,002
Mn- 0,011 / 0,004
Fe- 0,23 / 0,08
Co- 0,013 / 0,004
Ni- 0,145 / 0,050
Cu- 0,066 / 0,022
Zn- 0,372 / 0.124
As- 0,004 / 0,0012
Se- 0,032 / 0,011
Cd- 0,001 / 0,0004
Sn- 0,4 / 0,2
Sb- 0,017 / 0,006
Hg- 0,0009 / 0,0003
Pb- 0,0038 / 0,002
Al- 0,03/0,1
LOQ / LOD (mg/kg):
Na- 11,51 / 3,83
Mg- 1,70 / 0,56
K- 3,83 / 1,28
Ca- 39,5 / 19,9
Cr- 0,018 / 0,006
Mn- 0,031 / 0,01
Fe- 0,36 / 0,08
Co- 0,005 / 0,002
Ni- 0,103 / 0,034
Cu- 0,051 / 0,017
Zn- 0,392 / 0,174
As- 0,012 / 0,004
Se- 0,032 / 0,011
Cd- 0,002 / 0,0004
Sn- 0,13 / 0,04
Sb- 0,017 / 0,006
Hg- 0,0003 / 0,0001
Pb- 0,009 / 0,003
Al- 0,03/0,1 |
02R.01.214 |
Л1 |
| Храна - Бомбонски производи |
Одређивање растворљивих састојака у гуменим бомбонама
(гравиметрија)
|
5-90% |
Правилник^8
метода 20
|
Л1 |
| Храна - Какао производи, чоколадни производи, производи слични чоколадним, Крем производи |
Одређивање лактозе по Luf- Schoorl-u у какао производима, производима сличним чоколади и крем производима
(волуметрија)
|
0,1-20% |
Правилник^8
метода 13
|
Л1 |
|
Одређивање укупне масти по Сокслету (Soxlet) у какао производима, чоколадним производима, производима сличним чоколадним и у крем производима (гравиметрија) |
0,1-60% |
Правилник^8
метода 9
|
Л1 |
|
Одређивање воде сушењем под нормалним притиском у какао производима, производима сличним чоколади и крем производима (гравиметрија) |
0,01-10%
|
Правилник^8
метода 1 |
Л1 |
| Храна - Освежавајући и енергетски напици |
Одређивање садржаја
кофеина течном хроматографијом (HPLC/PDA)
|
10 mg/L –1000mg/L |
02H.07.051 |
Л1 |
| Храна - Сушено воће и концентрат црвеног парадајза Производи од скроба декстроза- монохидрат, кристална фруктоза, високофруктозни сирупи и мешани сирупи |
Одређивање садржаја
фруктозе, глукозе и сахарозе (HPLC/RID)
|
0,5-70% |
02H.07.048 |
Л1 |
| Храна - Производи од воћа и поврћа, сирупи, воћни сокови и други слични производи, свежавајућа безалкохолна пића |
Одређивање садржаја суве материје (рефрактометрија) |
0,01 – 100 Brix |
02H.07.035 |
Л1 |
| Храна - Мајонез и сродни производи |
Одређивање укупне масти у
мајонезу и сродним производима (гравиметрија)
|
мин.0,1% |
SRPS E.K8.050:1997 |
Л1 |
| Храна - Јестива уља, масти биљног и животињског порекла |
Одређивање садржаја нерастворљивих нечистоћа (гравиметрија) |
мин.0,001% |
SRPS ЕN ISO 663:2017
|
Л1 |
|
Одређивање пероксидног
броја-јодометријско -визуелно одређивање завршне тачке (волуметрија)
|
0,01-10 mmol/kg |
SRPS ЕN ISO 3960:2017
|
Л1 |
|
Одређивање садржаја
неосапуњивих материја –
метода екстракције диетилетром (гравиметрија)
|
мин.0,01% |
SRPS ЕN ISO
3596:2012
|
Л1 |
|
Одређивање јодног броја
(волуметрија)
|
5-200 g/100g |
SRPS ЕN ISO 3961:2019
|
Л1 |
|
Одређивање киселинског
броја и киселости
(волуметрија)
|
0,1-15 mg KOH/g |
SRPS ЕN ISO 660:2021 |
Л1 |
|
Одређивање садржаја влаге и испарљивих материја (гравиметрија)
|
0,01-3% |
SRPS ЕN ISO 662:2017
|
Л1 |
| Храна - Мед и други пчелињи производи |
Oдређивање садржаја
фруктозе, глукозе и сахарозе у меду
високоефикасном течном
хроматографијом са детекцијом преко мерења
индекса рефракције
(HPLC/RID)
|
лимит детекције:
0,5%
|
IHC метод 7.2 |
Л1 |
|
Одређивање електричне
проводљивости меда (кондуктометрија)
|
0,1-3 mS/cm |
IHC метод 2 |
Л1 |
|
Одређивање екстракта прополиса у алкохолном раствору (гравиметрија) |
мин.5% |
Правилник^7
метода 13
|
Л1 |
|
Одређивање
хидроксиметилфурфурола (фотометријска метода по Winkleru) |
1-50 mg/kg |
Правилник^7
метода 9
|
Л1 |
|
Одређивање активности
дијастазе
(спектрофотометрија)
|
мин.1 |
Правилник^7
метода 8
|
Л1 |
|
Одређивање киселости
(волуметрија)
|
мин. 0,5 mmol/kg |
Правилник^7
метода 7
|
Л1 |
|
Одређивање пепела
(гравиметрија)
|
мин.0,01% |
Правилник^7
метода 6
|
Л1 |
|
Одређивање материја
нерастворљивих у води
(гравиметрија)
|
мин.0,01% |
Правилник^7
метода 5
|
Л1 |
|
Одређивање воде у меду
(рефрактометрија)
|
13-25% |
Правилник^7
метода 4
|
Л1 |
|
Одређивање сахарозе
(волуметрија)
|
1-20% |
Правилник^7
метода 3
|
Л1 |
|
Одређивање редукујућих
шећера (волуметрија)
|
30-90% |
Правилник^7
метода 2
|
Л1 |
| Храна - Супе, сосови, додаци јелима, смеше за прехрамбене производе и сродни производи; адитиви и њихове мешавине; Беланчевинасти производи и мешавине беланчевинастих производа за прехрамбену индустрију; Ферментисани млечни производи (јогурт,ароматизовани јогурт, кисело млеко, кефир, ферментисани млечни производи са пробиотским бактеријама), пастеризована павлака, маслац, млечни дезерт, сурутка у праху жита, млинскиипекарскипроизводи финипекарскипроизводи, житазадоручак, снекпроизводи - Воћни џемови, желе, мармелада, пекмез и кестен пире - Млеко и млечни производи (сирово млеко, сладолед, сир, производи од сирева - Производи од воћа и поврћа - Риба и производи рибарства - Мед, - сенф - шлаг |
Одређивање pH вредности
(потенциометрија)
|
3,0 – 8,0 |
02H.07.042 |
Л1 |
| Храна - Сокови од воћа и поврћа |
Сокови од воћа и поврћа-Одређивање титриране киселости (волуметрија) |
мин. 0,01% |
SRPS EN 12147:2005 |
Л1 |
|
Одређивање pH-вредности (потенциометријa) |
1-14 |
SPRS EN1132:2005 |
Л1 |
| Храна -Сокови од воћа и поврћа |
Процена садржаја растворљиве суве материје, рефрактометријска метода |
0 - 100%
(0-100о Brix)
|
SPRS EN 12143:2005 |
Л1 |
| Шећер намењен за људску употребу |
Одређивање поларизације (полариметрија) |
max. 99.99°Z |
AOAC 925.46 |
Л1 |
| Храна - Јаја и производи од јаја |
Одређивање слободних
масних киселина
(волуметрија)
|
мин.0,02% |
Правилник^3
метода II/3
|
Л1 |
|
Одређивање масти –
поступак по Weibull-у и
Stoldt-у (гравиметрија)
|
0,1-80% |
Правилник^3
метода II/2
|
Л1 |
|
Одређивање суве материје
(гравиметрија)
|
0,5-99% |
Правилник^3
метода II/1a
|
Л1 |
| Храна - Сурутка у праху, обрано и пуномасно млеко у праху Супе, чорбе, сосови и додаци јелима, беланчевинасти производи и мешавине беланчевинастих производа за прехрамбену индустрију |
Одређивање садржаја лактозе течном хроматографијом (HPLC/RID) |
0,5-70 % |
02H.07.047 |
Л1 |
| Храна - Сирово, пастеризовано и стерилизовано млеко, млечни напици,сир,ферментисани производи од млека |
Одређивање садржаја
лактозе течном хроматографијом
(HPLC/RID)
|
0,5-10 % |
02H.07.046 |
Л1 |
| Храна - Млеко и производи од млека |
Одређивање садржаја масти у млеку у праху (ацидобутирометрија) |
0,025-5% (обрано)
0,25-40% (пуномасно)
|
Правилник^2
метода IV/2
|
Л1 |
|
Одређивање садржаја масти
бутирометром по Teichert-у код млека у праху и осталим прашкастим производима од млека (ацидобутирометрија)
|
0-70% |
02H.02.014 |
Л1 |
|
Одређивање запреминске
масе (густине) млека
(лактодензиметрија)
|
1.020÷1.040/20°C |
02H.02.018 |
Л1 |
|
Одређивање масти у
маслацу (ацидобутирометрија)
|
70-90% |
Правилник^2
метода VIII/2
|
Л1 |
|
Одређивање воде у маслацу
(гравиметрија)
|
0,01-20% |
Правилник^2
метода VIII/1a
|
Л1 |
|
Одређивање масти у
павлаци, кајмаку и сладоледу бутирометром
(ацидобутирометрија)
|
0,25-40% |
Правилник^2
метода V/1
|
Л1 |
|
Одређивање масти код
згуснутог (евапорисаног и кондензованог) млека
методом по Gerber-у (ацидобутирометрија)
|
0,05-7% |
Правилник^2
метода III/2а
метода III/2б
|
Л1 |
|
Одређивање масти у сиру
бутирометром за сир
(ацидобутирометрија)
|
0,25-40% |
Правилник^2
метода VI/2
|
Л1 |
|
Одређивање масти код
киселог млека, јогурта и кефира
(ацидобутирометрија)
|
0,05-7% |
Правилник^2
метода II/1
|
Л1 |
|
Одређивање воде у сиру и
кајмаку – метода сушења
(гравиметрија)
|
1-90% |
Правилник^2
метода VI/1
|
Л1 |
|
Одређивање воде код млека
у праху (гравиметрија)
|
0,1-10% |
Правилник^2
метода IV/1
|
Л1 |
|
Одређивање суве материје згуснутог млека (евапорисано и кондензовано) и сладоледа (гравиметрија) |
мин.0,5% |
Правилник^2
метода III/1
|
Л1 |
| Храна - Млеко и производи од млека |
Одређивање суве материје
млека, киселог млека, јогурта и кефира (гравиметрија)
|
0,5 - 40% |
Правилник^2
метода I/4
|
Л1 |
|
Одређивање кисeлoсти млeкa
и млeкa рeкoнституисaнoг oд млeкa у прaху (вoлумeтриja)
|
мин. 0,2°SH |
Правилник^2
метода I/2
|
Л1 |
| Храна - Месо и производи од меса |
Одређивање садржаја укупних шећера (волуметрија) |
мин.0,05% |
02H.01.016
|
Л1 |
| Храна - Беланчевинасти производи и мешавине беланчевинастих производа за прехрамбену индустрију |
Одређивање садржаја слободне масти (гравиметрија) |
0,1-50% |
02H.07.041 |
Л1 |
| Храна - Дијететске намирнице- дечија храна |
Одређивање укупног
фосфора
(спектрофотометрија)
|
10-1000mg/100g |
02H.05.003 |
Л1 |
|
Одређивање садржаја
нитрата
(спектрофотометрија)
|
0,03-300mg/kg |
02H.05.002 |
Л1 |
|
Одређивање садржаја
нитрита
(спектрофотометрија)
|
0,03-10mg/kg |
02H.05.001 |
Л1 |
| Храна - Жито, млински и пекарски производи, тестенине и брзо смрзнута теста |
Одређивање садржаја
сирове целулозе – општа метода (гравиметрија)
|
0,1-40% |
SRPS ISO 5498:1996 |
Л1 |
| Храна - Месо и производи од меса Дијететске намирнице |
Одређивање калцијума
(гравиметрија)
|
1-1000mg/100g |
1-1000mg/100g |
Л1 |
| Храна - Рибе, ракови, шкољкаши, морски јежеви, жабе, корњаче, пужеви и њихови производи |
Одређивање концентрације
TVB-N (укупан испарљиви азот) у рибама и
производима од рибе (волуметрија)
|
5-100 mg/100 g |
Commission
Regulation (EC) No
2074/2005
|
Л1 |
| Храна - Месо и производи од меса Рибе, ракови, шкољкаши, морски јежеви, жабе, корњаче, пужеви и њихови производи |
Одређивање садржаја хлорида метода по Volhard-у (волуметријски) |
0,3-10% |
SRPS ISO
1841-1:1999
|
Л1 |
|
Одређивање садржаја масних киселина у месу и риби применом капиларне гасне хроматографије
(методом GC-FID)
|
0 – 100 %
(удео у укупним масним киселинама)
|
02H.01.028 |
Л1 |
| Храна - Месо и производи од меса |
Одређивање укупног
фосфора
(спектрофотометријски)
|
0,1-10g/kg P2O5 |
SRPS ISO 13730:1999 |
Л1 |
|
Одређивање садржаја
нитрата
(спектрофотометријски)
|
0,03-200mg/kg |
SRPS ISO 3091:1999 |
Л1 |
|
Одређивање садржаја нитрита (спектрофотометријски) |
0,03-200mg/kg |
SRPS ISO 2918:1999 |
Л1 |
|
Одређивање pH вредности
(потенциометријски)
|
3.0 ÷ 8.0 |
SRPS ISO 2917:2004
|
Л1 |
|
Одређивање садржаја влаге (гравиметријски) |
0,1-80% |
SRPS ISO 1442:1998 |
Л1 |
|
Одређивање садржаја слободне масти (гравиметријски) |
0,1-50% |
SRPS ISO 1444:1998 |
Л1 |
|
Одређивање укупне масти
(гравиметријски)
|
0,1-50% |
SRPS ISO 1443:1992 |
Л1 |
|
Одређивање укупне масти (ацидобутирометријска метода по Gerber-u) |
0,25-40% |
02H.01.027 |
Л1 |
|
Одређивање калцијума у механички сепарисаном живинском и говеђем месу (волуметријски) |
према методи до
5% и више
|
02H.01.022 |
Л1 |
|
Одређивање количине малоналдехида
(TBK тест) (спектрофотометријски)
|
0,02-10mg/kg |
02H.01.017 |
Л1 |
|
Одређивање садржаја скроба (волуметријски) |
0,1-10% |
SRPS ISO
5554:1999
|
Л1 |
|
Одређивање pH вредности
код термички обрађене хране у херметички
затвореним посудама
(потенциометријски)
|
3,0 ÷ 8,0 |
SRPS ISO 11289:1998 |
Л1 |
|
Одређивање садржаја
хидроксипролина
(спектрофотометријски)
|
макс. 0,5% |
SRPS ISO 3496:2002 |
Л1 |
| Храна - Месо и производи од меса |
Одређивање укупног пепела (гравиметријски) |
0,05-10% |
SRPS ISO 936:1999 |
Л1 |
| Храна - Мед и други пчелињи производи |
Одређивање сулфонамида у
меду применом течне хроматографије са масеном детекцијом
(LC-MS/MS)
|
Сулфатиазол
Сулфаквиноксалин
Сулфахлоропиридазин
Сулфапиридин
Сулфадиазин
Сулфаниламид
Сулфафеназол
Сулфамонометоксин
Сулфисоксазол
Сулфадиметоксин
Сулфаметазин
Сулфамеразин
Сулфагванидин
Сулфаметоксазол
Сулфаметизол
Триметоприм
LOQ: 0,005 mg/kg
|
02R.01.212 |
Л1 |
|
Одређивање антибиотика
применом течне хроматографије са масеном детекцијом (LC-MS/MS)
|
Дихидрострептомицин
LOQ: 22 µg/kg
Гентамицин
LOQ: 14 µg/kg
Канамицин
LOQ: 12 µg/kg
Неомицин
LOQ: 16 µg/kg
Спектиномицин
LOQ: 15 µg/kg
Стрептомицин
LOQ: 17 µg/kg
Амоксицилин
LOQ: 13 µg/kg
Ампицилин
LOQ: 8 µg/kg
Диклоксацилин
LOQ: 6 µg/kg
Клоксацилин
LOQ: 6 µg/kg
Оксацилин
LOQ: 8 µg/kg
Пеницилин Г
LOQ: 9 µg/kg
Линкомицин
LOQ: 23 µg/kg
Еритромицин
LOQ: 17 µg/kg
Тилозин
LOQ: 16 µg/kg
Доксициклин
LOQ: 18 µg/kg
Хлортетрациклин
LOQ: 14 µg/kg
Окситетрациклин
LOQ: 15 µg/kg
Тетрациклин
LOQ: 18 µg/kg
|
02R.01.058 |
Л1 |
|
Oдређивање N-метил
карбаматних пестицида у меду применом
течне хроматографије са масеном детекцијом
(LC-MS/MS)
|
Карбарил
Пропоксур
лимит квантификације
mg/kg:0,005
|
02R.01.055 |
Л1 |
|
Одређивање органохлорних
пестицида –HCH (α, β, δ), линдана,
хексахлоробензена, 4,4’
DDT, 4,4’- DDE, 4,4’-DDD, хептахлора, хептахлор-ендо-епоксида (trans, izomer A) хептахлор-егзо-епоксида (cis, izomer B), ендрина, алдрина, диелдрина, хлордана (α и γ) и PCB-a – конгенера 28, 52, 101, 118,
138, 153, 180 у меду применом гасне хроматографије (GC)
|
лимит детекције
mg/kg:0,010
|
02R.01.052 |
Л1 |
| Храна - Млеко и производи од млека |
Одређивање меламина применом течне хроматографије са масеном дeтекцијом
(LC-MS/MS)
|
LOQ: 20 μg/kg
|
02R.01.053 |
Л1 |
| Храна - Рибе, ракови, шкољкаши, морски јежеви, жабе, корњаче, пужеви и њихови производи |
Одређивање боја малахит зелено, леукомалахит зелено, кристал виолет, леукокристал виолет и брилиант грин применом течне хроматографије са масеном дeтекцијом
(LC-MS/MS)
|
LOQ: 0,4 μg/kg
|
02R.01.047 |
Л1 |
| Храна - Месо и производи од меса Сирово млеко и производи од млека Мед и други пчелињи производи Воће и поврће и њихови производи |
Одређивање органофосфорних пестицида (диазинона, малатиона и кумафоса) применом течне хроматографије са масеном детекцијом
(LC-MS/MS)
|
лимит квантификације: 0,010 mg/kg |
02R.01.209 |
Л1 |
| Храна - Месо и производи од меса Мед и други пчелињи производи |
Одређивање амитраза
применом течне хроматографије са масеном
детекцијом
(LC-MS/MS)
|
лимит квантификације: 0,003 mg/kg |
02R.01.211 |
Л1 |
| Храна - Месо и производи од меса Рибе, ракови, шкољкаши, морски јежеви, жабе, корњаче, пужеви и њихови производи Млеко и производи од млека Јаја и производи од јаја |
Одређивање
аминогликозидних антибиотика применом
течне хроматографије са
масеном детекцијом
(LC- MS/MS)
|
Дихидрострептомицин
Гентамицин
Канамицин
Неомицин
Спектиномицин
Стрептомицин
LOQ:20-60 μg/kg
|
02R.01.059 |
Л1 |
|
Одређивање β-лактамских
антибиотика применом течне хроматографије са масеном детекцијом
(LC- MS/MS)
|
Амоксицилин
Ампицилин
Диклоксацилин
Клоксацилин
Оксацилин
Пеницилин Г
Цефалексин
Цефтиофур
Цефквином
LOQ: 2-30 μg/kg
|
02R.01.057 |
Л1 |
|
Одређивање сулфонамида
применом течне хроматографије са масеном
детекцијом (LC-MS/MS)
|
Сулфатиазол
Сулфаквиноксалин
Сулфахлоропиридазин
Сулфапиридин
Сулфадиазин
Сулфаниламид
Сулфафеназол
Сулфамонометоксин
Сулфисоксазол
Сулфадиметоксин
Сулфаметазин
Сулфамеразин
Сулфагванидин
Сулфаметоксазол
Сулфаметизол
Триметоприм
LOQ: 0,005 mg/kg
|
02R.01.045 |
Л1 |
|
Одређивање тетрациклина применом течне хроматографије са масеном дeтекцијом
(LC-MS/MS)
|
Доксициклин
LOQ: (а,б) -1μg/kg,
(ц) 1μg/kg(д) 54μg/kg
Хлортетрациклин
LOQ: (а,б) -1μg/kg, (ц) 1μg/kg, (д)56μg/kg
Окситетрациклин
LOQ: (а,б) -1μg/kg, (ц) 1μg/kg, (д)44μg/kg
Тетрациклин
LOQ: (а,б) -1μg/kg, (ц) 1μg/kg, (д)53μg/kg
|
02R.01.041 |
Л1 |
| Храна - Месо и производи од меса Рибе, ракови, шкољкаши, морски јежеви, жабе, корњаче, пужеви и њихови производи Млеко и производи од млека Јаја и производи од јаја Мед и други пчелињи производи |
Одређивање метаболита нитрофурана применом течне хроматографије са масеном детекцијом (LC- MS/MS)
|
1-аминохидантоин (AHD)
3-амино-2-оxазолидинон (AOZ)
3-амино-5-морфолинометил-2-оxазолидинон (AMOZ)
Семикарбазид (SEM)
LOQ: 0,4–0,8 µg/kg
|
02R.01.043 |
Л1 |
|
Одређивање хлорамфеникола, тиамфеникола и флуорфеникола применом течне хроматографије са масеном детекцијом
(LC-MS/MS)
|
LOQ: 0,1–1 µg/kg |
02R.01.027 |
Л1 |
| Храна - Месо и производи од меса, Јаја и производи од јаја |
Одређивање
кокцидиостатика применом течне хроматографије са
масеном детекцијом (LC-MS/MS)
|
Диклазурил
Ласалоцид
Мадурамицин
Монензин
Наразин
Никарбазин (DNC)
Робенидин
Салиномицин
Толтразурил
Семдурамицин
Халофугинон
Ампролиум
LOQ: 0,001–0,010 mg/kg
|
02R.01.037 |
Л1 |
| Храна - Месо и производи од меса Рибе, ракови, шкољкаши, морски јежеви, жабе, корњаче, пужеви и њихови производи |
Одређивање хистамина применом течне хроматографије са масеном детекцијом
(LC-MS/MS)
|
лимит детекције
mg/kg: 5
|
02R.01.205 |
Л1 |
| Храна Производи од млека |
Одређивање натамицина применом течне хроматографије са масеном детекцијом |
LOD (mg/dm^2): 0,13
LOQ (mg/dm^2): 0,26 |
02R.01.221 |
Л1 |
| Храна Јаја и производи од јаја, Месо и производи од меса |
Одређивање фипронила применом течне хроматографије са масеном детекцијом |
LOD (μg/kg): 0,56
LOQ (μg/kg): 1,13
LOD (μg/kg): 0,25
LOQ (μg/kg): 0,51 |
02R.01.217 |
Л1 |
| Храна Сирово млеко |
Идентификација и квантификација присуства крављег млека у сировом овчијем и козијем млеку гасном хроматографијом са FID детектором |
10-80% |
02H.02.021 |
Л1 |
| Храна Масти и уља млечног и/или мешовитог порекла у млеку и производима од млека |
Идентификација и квантификација биљних и животињских масти у млеку и производима од млека гасном хроматографијом са FID детектором |
Биљне масти: 2-15%
Животињске масти: 5-15%
|
02H.02.020 |
Л1 |
| Храна Фини пекарски производи, снек производи, кафа и производи од кафе |
Одређивање акриламида применом течне хроматографије са масеном детекцијом |
лимит детекције mg/kg: 0,025 |
02R.01.220 |
Л1 |
| Храна Мед |
Одређивање слободних киселина (волуметрија-потенциометрија) |
мин. 0,50 meq/kg
|
IHC metod 4.1 |
Л1 |
| Храна - Производи од воћа и поврћа |
Одређивање киселости
титрацијом у производима од воћа и поврћа (волуметрија)
|
0,1-10% |
SRPS ISO 750:2003 |
Л1 |
| Храна - Кухињска со |
Одређивање садржаја
натријумхлорида у кухињској соли
(волуметрија)
|
90-100%
|
SRPS H.G8.077:1983
|
Л1 |
|
Одређивање садржаја јода
(волуметрија)
|
0,05-30mg/kg |
SRPS E. Z8.002:2001 |
Л1 |
| Храна - Зачини и биљке за прехрамбену индустрију |
Одређивање садржаја
пиперина у црном и белом биберу, у зрну или млевеном (спектрофотометрија)
|
0,1-10% |
ISO 5564:1982 |
Л1 |
|
Спектрофотометријско одређивање боје паприке која се може екстраховати из паприке |
min. 1g/kg |
SRPS EN ISO 7541:2020
|
Л1 |
| Храна - Месо и производи од меса Рибе, ракови, шкољкаши, морски јежеви, жабе, корњаче, пужеви и њихови производи Сирово млеко и производи од млека |
Одређивање макроцикличних лактона применом течне хроматографије са масеном детекцијом
(LC-MS/MS)
|
Абамектин
Дорамектин
Емамектин
Еприномектин
Ивермектин
Моксидектин
LOQ:0,001-0,002mg/kg
|
02R.01.032 |
Л1 |
| Храна - Месо и производи од меса |
Одређивање тиреостатика применом течне хроматографије са масеном детекцијом
(LC-MS/MS)
|
Фенилтиоурацил
Метилтиоурацил
Пропилтиоурацил
Тиоурацил
LOQ : 0,010 mg/kg
|
02R.01.204 |
Л1 |
|
Одређивање N-метил
карбаматних пестицида, карбарила и пропоксура применом течне хроматографије са масеном детекцијом
(LC-MS/MS)
|
Карбарил
LOQ: 0,009 mg/kg
Пропоксур
LOQ: 0,010 mg/kg
|
02R.01.049 |
Л1 |
|
Одређивање седатива применом течне хроматографије са масеном детекцијом
(LC-MS/MS)
|
Хлорпромазин
Ацепромазин
Пропионилпромазин
LOQ: 0,004 mg/kg
|
02R.01.026 |
Л1 |
| Храна Месо и производи од меса Супе, сосови, додаци јелима, смеше за прехрамбене производе и сродни производи Беланчевинасти производи и мешавине беланчевинастих производа за прехрамбену индустрију Сирово млеко и производи од млека Смеша за сладолед, сладолед, сладоледни дезерт Производи од воћа и поврћа (према спецификацији), Фини пекарски производи, Жита за доручак и снек производи Риба и производи од риба, Хумус |
Одређивање садржаја протеина (волуметрија) |
мин. 0,1% |
02Н.01.012 |
Л1 |
| Храна - Супе, сосови, додаци јелима, смеше за прехрамбене производе и сродни производи Беланчевинасти производи и мешавине беланчевинастих производа за прехрамбену индустрију Дијететске намирнице, Млечни пудинг, млечни дезерт, Сурутка и производи од сурутке Млечни напици, Ферментисани млечни производи (ароматизовани јогурт, анхидрована млечна маст, сиреви у праху (по спецификацији) Млечни намаз, Производи од воћа и поврћа (по спецификацији), Фини пекарски производи, Жита за доручак и снек производи, Хумус, риба и производи од рибе, мед и производи од меда |
Одређивање садржаја укупне масти (гравиметрија) |
мин.0.1% |
02H.07.040 |
Л1 |
| Храна - Јестива уља, масти биљног и животињског порекла |
Одређивање
сапонификационог броја
(волуметрија)
|
100-300 mgKOH/g |
SRPS EN ISO 3657:2023
|
Л1 |
| Храна - Месо и производи од меса Риба и производи од рибе Кајмак Адитиви и њихове мешавине Зачини и фини пекарски производи, производи од воћа и поврћа, жито и производи од жита, производи од млека, хумус |
Одређивање садржаја хлорида – модификовани поступак по Volhard –у (волуметрија) |
мин.0,05% |
02H.01.024 |
Л1 |
| Храна - Месо и производи од меса |
Одређивање метаболита
квиноксалина применом течне хроматографије са
масеном детекцијом
(LC-MS/MS)
|
Карбадокс
Олаквиндокс
LOQ: 0,002 mg/kg
|
02R.01.210 |
Л1 |
| Храна - Месо, производи и полупроизводи од меса |
Одређивање сулфита - оптимална метода по Monier - Williams-u (дестилација, волуметрија) |
мин. 10 mg/kg |
SRPS EN 1988-1:2004
|
Л1 |
| Храна Млеко и производи од млека |
Млеко у праху-Одређивање титрационе киселости (референтна метода - volumetrija) |
мин.0,10 ml |
SRPS ISO 6091:2014 |
Л1 |
| Храна Месо и производи од меса |
Одређивање пиретроида применом гасне хроматографије са масеном детекцијом
|
Циперметрин
Делтаметрин
Флувалинат
Перметрин
LOQ : 0,010 mg/kg
|
02R.01.231 |
Л1 |
| Храна и храна за животиње |
Одређивање диоксина и диоксину сличних једињења (полихлорованих дибензо-фурана и полихлорованих бифенила) применом гасне хроматографије високе резолуције са масеном детекцијом високе резолуције (HRGC/HRMS) |
Dibenzo-p-dioksini (PCDDs):
2,3,7,8-TCDD
1,2,3,7,8-PeCDD
1,2,3,4,7,8-HxCDD
1,2,3,6,7,8-HxCDD
1,2,3,7,8,9-HxCDD
1,2,3,4,6,7,8-HpCDD
OCDD
Диоксину слични PCBs:
Non-ortho PCBs + mono-orto PCBs:
Non ortho PCBs:
PCB 77, PCB 81
PCB126, PCB 169
Mono-orto PCBs:
PCB 105, PCB 114
PCB 118, PCB 123
PCB 156, PCB 157
PCB 167, PCB 189
Dibenzofurani (PCDFs):
2,3,7,8-TCDF
1,2,3,7,8-PeCDF
2,3,4,7,8-PeCDF
1,2,3,4,7,8-HxCDF
1,2,3,6,7,8-HxCDF
1,2,3,7,8,9-HxCDF
2,3,4,6,7,8-HxCDF
1,2,3,4,6,7,8-HpCDF
1,2,3,4,7,8,9-HpCDF
OCDF
лимит квантификације ng/kg: 0,2
|
02R.01.225 |
Л1 |
| Храна -Пчелињи восак, саће |
Провера аутентичности пчелињег воска применом капиларне гасне хроматографије (GC-FID) |
1 – 80% парафина у воску |
02I.01.009 |
Л1 |
| Храна - Сокови од воћа и поврћа, концентрисани сок, освежавајућа алкохолна и безалкохолна пића, енергетски напици |
Одређивање садржаја фумарне киселине високоефикасном течном хроматографијом
(HPLC-PDA)
|
Радни опсег
1-10 mg/l
|
02I.01.010 |
Л1 |
|
Одређивање винске киселине високоефикасном течном хроматографијом
(HPLC-PDA)
|
Радни опсег
100 – 500 mg/l
|
02I.01.011 |
Л1 |
|
Одређивање хесперидина и нарингина високоефикасном течном хроматографијом
(HPLC-PDA)
|
Радни опсег
15-60 mg/l
|
SRPS EN 12148:2008 |
Л1 |
| Храна - Кафа (сирова кафа, производи од кафе, сурогати кафе и сродни производи) |
Одређивање садржаја укупног пепела (гравиметрија) |
0,1 - 20% |
02H.07.043 |
Л1 |
| Храна - Кафа (сирова кафа, производи од кафе, сурогати кафе и сродни производи) |
Одређивање садржаја влаге (гравиметрија) |
1 - 20% |
02H.07.052 |
Л1 |
| Храна и храна за животиње |
Одређивање резидуа пестицида(гасна и течна хроматографија са масеном детекцијом (GC-MS/MS и LC-MS/MS) |
|
02R.01.218
02R.01.219
02R.01.230
|
Л1 |
|
Одређивање микотоксина (течнa хроматографијa са масеном детекцијом LC-MS/MS)
|
|
02R.01.222
02R.01.226
02R.01.229
|
Л1 |
|
Одређивање резидуа ветеринарских лекова
(течна хроматографија са масеном детекцијом LC-MS/MS)
|
|
02R.01.028
02R.01.044
02R.01.046
02R.01.207
02R.01.215
02R.01.223
|
Л1 |
| Храна и храна за животиње |
Одређивање анјона и шећера (jонска хроматографија са разним детекторима) |
1-50 μg/ml
|
02I.01.004
02I.01.005 |
Л1 |
| Храна и храна за животиње |
Одређивањебоја (високо ефикасна течна хроматографија HPLC-PDA)
|
|
02H.01.031 |
Л1 |
|
Одређивање,
стерола, конзерванаса, заслађивачаи адитива
(високо ефикасна течна хроматографија HPLC-PDA)
|
|
02I.01.007
02H.01.029 |
Л1 |
|
Одређивање витамина
(високо ефикасна течна хроматографија са PDA и масеном детекцијом)
|
|
02I.01.003
02I.01.008 |
Л1 |
| Храна - Месо и производи од меса, Млеко и производи од млека, Масти и уља, Како и производи од какаа, Зачини и зачинско биље Рибе, ракови, шкољкаши, главоношци и њихови производи |
Одређивање полицикличних ароматичних угљоводоника ((бензо(а)пирена, бензо(а)антрацена, бензо(б)флуорантена и хризена) применом гасне хроматографије са масеном детекцијом
|
лимит квантификације μg/kg: 0,2 |
02R.01.228 |
Л1 |
| Храна - Биљна уља и масти |
Одређивање хлоропропандиола (MCPD) и глицидола (GLY) применом гасне хроматографије са масеном детекцијом
(GC-MS/MS)
|
2-Mонохлорпропандиол (2-PCPD)
3-Mонохлорпропандиол (3-MCPD)
Глицидол (GLY)
лимит квантификације µg/kg:50
|
02R.01.232 |
Л1 |
| Храна- Житарице и производи од житарица |
Одређивање ергот алкалоида применом течне хроматографије са масеном детекцијом
(LC-MS/MS)
|
Еrgokristin, Еrgokristinin,
Еrgotamin,Еrgotaminin,
Еrgokriptin,Еrgokriptinin,
Еrgometrin,Еrgometrinin,
Еrgozin,Еrgozinin,
Еrgokornin,Еrgokorninin
лимит квантификације µg/kg: 10
|
02R.01.233 |
Л1 |
| Храна - Житарице и производи од житарица, чај |
Одређивање тропанских алкалоида применом течне хроматографије са масеном детекцијом
(LC-MS/MS)
|
Атропин,
Скополамин
лимит квантификације µg/kg: 0,2
|
02R.01.234 |
Л1 |
| Храна - Чај |
Одређивање пиролизидинских алкалоида применом течне хроматографије са масеном детекцијом
(LC-MS/MS)
|
Еchimidine,
Еchimidine n-oxide,
Еrucifoline,
Еrucifoline n-oxide,
Еuropine hydrochloride,
Еuropine n-oxide,
Heliotrine,
Heliotrine n-oxide,
Intermedine,
Intermedine n-oxide,
Jacobine,
Jacobin n-oxide,
Lasiocarpine,
Lasiocarpine n-oxide,
Lycopsamin,
Lycopsamine n-oxide,
Monocrotaline,
Monocrotalin n-oxide,
Retrorsin,
Retrorsin n-oxide,
Senecionine,
Senecionine n-oxide,
Seneciphylline,
Seneciphylline n-oxide,
Senecivernine,
Senecivernine n-oxide,
Senkirkin,
Trichodesmin
лимит квантификације µg/kg: 10
|
02R.01.235 |
Л1 |
| Храна, екстраховане масти и уља Храна за животиње |
Одређивање садржаја t-бутил хидроксианизола (BHA) и t-бутил хидрокситолуена (BHT) применом високо ефикасне течне хроматографије (HPLC-PDA)
|
радни опсег
1-10 µg/ml
|
02I.01.002
|
Л1 |
| Храна, зачини и зачинске смеше |
Одређивање садржаја кумарина високо ефикасном течном хроматографијом (HPLC/PDA) |
Радни опсег:
0,5 – 100 µg/ml
|
02I.01.013 |
Л1 |
| Храна - Екстраховане масти и уља Храна за животиње |
Одређивање садржаја галата применом високоефикасне течне хроматографије |
радни опсег
1 – 50 µg/ml
|
02I.01.015 |
Л1 |
| Храна, дијететски производи, сокови од воћа и поврћа, концентрисани сок, освежавајућа алкохолна и безалкохолна пића, енергетски напици Храна за животиње |
Одређивање садржаја витамина Б2 и Б6 применом високоефикасне течне хроматографије
(HPLC-PDA)
|
радни опсег
1 – 20 µg/ml
|
02I.01.016 |
Л1 |
|
Одређивање садржаја кинина применом високоефикасне течне хроматографије
(HPLC- PDA)
|
радни опсег
1 – 100 µg/ml
|
02I.01.017 |
Л1 |
| Храна - Пржена кафа Чај и биљни чај |
Одређивање материја растворљивих у води (екстрaктивне материје/водени екстракт) |
мин. 0.01% |
02H.07.053 |
Л1 |
| Храна - Мед и други пчелињи производи |
Одређивање воде у
матичном млечу и полену мерењем после дестилације
по Dean Stark-у
|
Матични млеч 1-80%
Полен 1-50%
|
Правилник^7
метода 11
|
Л1 |
| Храна - Беланчевинасти производи и мешавине беланчевинастих производа за прехрамбену индустрију, зачини за прехрамбену индустрију, кухињска со -Адитиви и њихове мешавине за прехрамбене производе, - Ензимски препарати и помоћна средства за прехрамбене производе - Семе уљарица и остало семење, -Хмељ и производи од хмеља - Жито, млински и пекарски производи, тестенине и брзо смрзнута теста, - Чај, биљни чај и инстант чај - Сирова кафа, какао, производи од кафе и какаа, сурогати кафе -Шећер - Скроб и производи од скроба за прехрамбене сврхе - Кондиторски производи, |
Одређивање хемијских елемената (Аs, Hg, Pb, Cd, Cu, Zn, Fe, Sn, Cr, Mn, Se, Ni, Co, Sb, Na, K, Ca, Mg, Al) применом индуктивно купловане плазме са масеном детекцијом
(ICP MS)
|
LOQ / LOD (mg/kg):
Na- 21,9 / 7,3
Mg- 0,98 / 0,33
K-1,8 / 0,6
Ca-16,96 / 5,65
Cr- 0,015 / 0,005
Mn- 0,031 / 0,01
Fe- 0,04 / 0,01
Co- 0,007 / 0,003
Ni- 0,18 / 0,06
Cu- 0,07 / 0.02
Zn- 0,362 / 0,153
As- 0,03 / 0,001
Se- 0,06 / 0,02
Cd- 0,002 / 0,0008
Sn- 0,13 / 0,04
Sb- 0,017 / 0,006
Hg- 0,0006 / 0,0002
Pb- 0,056 / 0,018
Al- 0,03/0,1 |
02R.01.214 |
Л1 |
| Храна и храна за животиње |
Одређивање aктивности воде (aW) |
0,00-1,00 |
SRPS ISO 18787:2019 |
Л1 |
| Храна - Месо и производи од меса -Рибе, ракови, шкољкаши, морски јежеви, жабе, корњаче, пужеви и њихови производи -Јаја и производи од јаја |
Одређивање масе |
|
06.UP4 |
Л1 |
| Храна - Млеко и производи од млека |
Одређивање масти код
млека, ацидобутирометријска метода по Gerber-у
|
0,05-7% |
Правилник^2
метода I/3
|
Л1 |
|
Храна за животиње |
Узимање узорака за микробиолошка и молекуларно-биолошка испитивања |
Правилник^10
чл. 6-28 |
Л1 |
|
Храна за животиње |
Узимање узорака за сензорска испитивања |
SRPS 6497:2010 |
Л1 |
|
Храна за животиње |
Узимање узорака за хемијска и физичко-хемијска исптивања |
SRPS 6497:2010 |
Л1 |
|
Жита и производи од жита |
Узимање узорака за микробиолошка и молекуларно-биолошка испитивања |
UP-UZ-7 |
Л1 |
|
Жита и производи од жита |
Узимање узорака за сензорска испитивања |
SRPS EN ISO 24333:2012 |
Л1 |
|
Жита и производи од жита |
Узимање узорака за хемијска и физичко-хемијска исптивања |
SRPS EN ISO 24333:2012 |
Л1 |
|
Meд и други производи пчела |
Узимање узорака за хемијска и физичко-хемијска исптивања |
UP-UZ-6 |
Л1 |
|
Meд, други пчeлињи прoизвoди, прeпeрaти нa бaзи мeдa и других пчeлињих прoизвoдa |
Узимање узорака за микробиолошка и молекуларно-биолошка испитивања |
UP-UZ-6 |
Л1 |
|
Meд, други пчeлињи прoизвoди, прeпeрaти нa бaзи мeдa и других пчeлињих прoизвoдa |
Узимање узорака за сензорска испитивања |
UP-UZ-6 |
Л1 |
|
Јаја и производи од јаја |
Узимање узорака за микробиолошка и молекуларно-биолошка испитивања |
SRPS EN ISO 707:2010 |
Л1 |
|
Јаја и производи од јаја |
Узимање узорака за сензорска испитивања |
UP-UZ-5 |
Л1 |
|
Јаја и производи од јаја |
Узимање узорака за хемијска и физичко-хемијска исптивања |
UP-UZ-5 |
Л1 |
|
Млеко и производи од млека |
Узимање узорака за микробиолошка и молекуларно-биолошка испитивања |
SRPS EN ISO 707:2008 |
Л1 |
|
Млеко и производи од млека |
Узимање узорака за сензорска испитивања |
Правилник^9
Део II-VI |
Л1 |
|
Млеко и производи од млека |
Узимање узорака за хемијска и физичко-хемијска исптивања |
Правилник^9
Део II-VI |
Л1 |
|
Рибе, рaкoви, шкoљкaши, мoрски jeжeви, мoрски крaстaвaци, жaбе, кoрњaче, пужeви и њихoвих прoизвoдa |
Узимање узорака за микробиолошка и молекуларно-биолошка испитивања |
UP-UZ-3 |
Л1 |
|
Рибе, рaкoви, шкoљкaши, мoрски jeжeви, мoрски крaстaвaци, жaбе, кoрњaче, пужeви и њихoвих прoизвoдa |
Узимање узорака за сензорска испитивања |
UP-UZ-3 |
Л1 |
|
Рибе, рaкoви, шкoљкaши, мoрски jeжeви, мoрски крaстaвaци, жaбе, кoрњaче, пужeви и њихoвих прoизвoдa |
Узимање узорака за хемијска и физичко-хемијска исптивања |
UP-UZ-3 |
Л1 |
|
Уситњeнo мeсо, пoлупрoизвoди oд мeсa и прoизвoди oд мeсa |
Узимање узорака за микробиолошка и молекуларно-биолошка испитивања |
UP-UZ-2 |
Л1 |
|
Уситњeнo мeсо, пoлупрoизвoди oд мeсa и прoизвoди oд мeсa |
Узимање узорака за сензорска испитивања |
UP-UZ-2 |
Л1 |
|
Уситњeнo мeсо, пoлупрoизвoди oд мeсa и прoизвoди oд мeсa |
Узимање узорака за хемијска и физичко-хемијска исптивања |
UP-UZ-2 |
Л1 |
|
Мeсо стoкe зa клaњe, свињa и пeрнaтe живинe, мeхaнички сeпaрисaнoг мeсa и jeстивих дeлoвa |
Узимање узорака за микробиолошка и молекуларно-биолошка испитивања |
UP-UZ-1 |
Л1 |
|
Мeсо стoкe зa клaњe, свињa и пeрнaтe живинe, мeхaнички сeпaрисaнoг мeсa и jeстивих дeлoвa |
Узимање узорака за сензорска испитивања |
UP-UZ-1 |
Л1 |
|
Мeсо стoкe зa клaњe, свињa и пeрнaтe живинe, мeхaнички сeпaрисaнoг мeсa и jeстивих дeлoвa |
Узимање узорака за хемијска и физичко-хемијска исптивања |
UP-UZ-1 |
Л1 |
|
Ситно воће |
Узимање узорака за хемијска и физичко-хемијска исптивања |
UP-UZ-8 |
Л1 |
|
Ситно воће |
Узимање узорака за сензорска испитивања |
UP-UZ-8 |
Л1 |
|
Ситно воће |
Узимање узорака за микробиолошка и молекуларно-биолошка испитивања |
UP-UZ-8 |
Л1 |
|
Храна (сировине, полупроизводи, готови производи) |
Узимање узорака за хемијска и физичко-хемијска исптивања |
UP-UZ-9 |
Л1 |
|
Храна (сировине, полупроизводи, готови производи) |
Узимање узорака за сензорска испитивања |
UP-UZ-9 |
Л1 |
|
Храна (сировине, полупроизводи, готови производи) |
Узимање узорака за микробиолошка и молекуларно-биолошка испитивања |
UP-UZ-9 |
Л1 |
|
Узорци са површина који долазе у контакт са храном |
Узимање узорака за микробиолошка испитивања |
SRPS EN ISO 18593:2018 т. 7.5.3 |
Л1 |
|
Узорци са површина трупова закланих животиња |
Узимање узорака за микробиолошка испитивања |
SRPS EN ISO 17604:2016 тачка 8.3 |
Л1 |
| Храна за животиње |
Дескриптивни тест
(сензорско испитивање)
|
|
06.UP6 |
Л1 |
| Храна - Производи од меса, рибе и млека |
Тест троугла
(сензорско испитивање)
|
|
SRPS EN ISO 4120:2021
|
Л1 |
|
Класирање у низу
(сензорско испитивање)
|
|
SRPS ISO 8587:2013
SRPS ISO
8587:2013/А1:2016 |
Л1 |
| Храна - Производи од меса, рибе и млека |
Тест „А“ – није „А“
(сензорско испитивање)
|
|
SRPS ISO 8588:2018 |
Л1 |
| Храна - Месо и производи од меса |
Метод вештачке дигестије помоћу магнетне мешалице (трихиноскопија меса свиња, коња, дивљачи) |
|
EC br. 2015/1375 |
Л1 |
| Храна - Месо и производи од меса |
Mетод компресије
(трихиноскопија меса свиња)
|
|
06.UP9 |
Л1 |
| Храна - Производи од меса, рибе и млека |
Дуо-трио тест
(сензорско испитивање)
|
|
SRPS ЕN ISO 10399:2018
|
Л1 |
| Храна - Месо и производи од меса |
Инструментално
одређивање боје меса и производа од меса
(L*, a*, b*)
|
|
06.UP17 |
Л1 |
| Храна - Месо и производи од меса; Рибе, ракови, шкољкаши и њихови производи |
Визуелни паразитолошки преглед
|
|
06.UP8 |
Л1 |
| Храна - Месо и производи од меса, рибе, ракови, шкољкаши, морски јежеви, жабе, корњаче, пужеви и њихови производи, млеко и производи од млека, јаја и производи од јаја, мед и други пчелињи производи, дијететске намирнице, јестива уља, масти биљног и животињског порекла, маргарин, масни намази, мајонез и њима сродни производи, семе уљарица и остало семење, воће и поврће и њихови производи, жито, млински и пекарски производи, тестенине и брзо смрзнута теста, освежавајућа безалкохолна пића, кондиторски производи, супе, сосови, додаци јелима, смеше за прехрамбене производе и сродни производи, адитиви и њихове мешавине за прехрамбене производе, - беланчевинасти производи и мешавине беланчевинастих производа за прехрамбену индустрију, зачини за прехрамбену индустрију, кухињска со, скроб и производи од скроба за прехрамбене сврхе - Шећер - Сирова кафа, производа од кафе и сурогати кафе - Воћни сокови, концентрисани воћни сокови, воћни нектари, воћни сокови у праху - Сирће - Чај, биљни чај и инстант чај ; - Сенф - Ензимиски препарати и помоћна средства за прехрамбене производе - Хмељ и производи од хмеља |
Дескриптивни тест (сензорско испитивање) |
|
06.UP6 |
Л1 |
